Cách làm bánh flan khá giản đơn với sự hòa quyện của trứng ngọt ngào, béo ngậy của sốt caramel thơm ngon tạo nêm một món ăn tráng miệng cho cả gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 150 Gr

• Sữa đặc 150 Gr

• Sữa tươi không đường 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho đường cát trắng, ½ (một phần hai) chén nước vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vừa nấu vừa khuấy đều đến khi phần caramel chuyển qua màu vàng đậm, đổ ra khuôn bánh, để nguội.

2

Trứng gà đập ra tô, khuấy đều. Cho sữa đặc, sữa tươi không đường vào nồi, nấu sôi lăn tăn thì tắt lửa.

3

Trộn trứng gà và hỗn hợp sữa đã nấu lại với nhau, lọc qua rây để loại bỏ cặn như hình bên.

4

Đổ hỗn hợp sữa, trứng gà vào khuôn bánh caramel ở Bước thứ nhất(1). Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín.

5

Lấy bánh flan caramel ra khỏi khuôn, cho ra đĩa và trang trí thêm lá húng lũi để món bánh thêm hấp dẫn nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)