Bánh dẻo nhân dừa modak là loại bánh truyền thống của Ấn Độ. Bánh vừa thơm ngon, dẻo ngọt lại khá dễ làm. Thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Cách làm bánh dẻo nhân dừa modak

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 360 Gr (Hoặc bột semolina)
  • Dừa nạo 250 Gr
  • Đường thốt nốt 300 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cho đường thốt nốt và dừa nạo vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng vá gỗ khuấy đều. Bánh dẻo nhân dừa modak

2

Khi đường thốt nốt bắt đầu tan chảy, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Bánh dẻo nhân dừa modak

3

Cho 600ml nước vào chảo chống dính, thêm 1 muỗng canh dầu chiên và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu sôi nước. Bánh dẻo nhân dừa modak

4

Khi nước sôi, cho 360gr bột mì vào, trộn thật đều trên lửa nhỏ trong 30 giây, sau đó tắt lửa. Tiếp tục trộn cho đến khi bột thành một khối mịn. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

5

Đợi bột bớt nóng, dùng tay nhào bột cho mịn rồi ngắt và viên tròn bột thành các viên có kích thước bằng quả chanh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

6

Dùng tay cán mỏng viên bột, lấy muỗng múc hỗn hợp đường thốt nốt và dừa nạo đặt vào giữa. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

7

Kẹp vỏ bánh lại tạo thành hình cánh sao. Miết đầu trên của các cạnh vỏ bánh lại với nhau tạo thành chóp là hoàn tất khâu tạo hình cho bánh. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

8

Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 8-10 phút thì bánh chín. Không hấp quá lâu, sẽ làm bánh bị cứng. Bánh dẻo nhân dừa modak

9

Cho bánh dẻo nhân dừa modak ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon. Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak Bánh dẻo nhân dừa modak

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn Độ modak modak ấn độ bánh dẻo nhân dừa bánh dẻo nhân ngọt bánh dẻo nhân dừa hấp

mon an ngay tet banh khoai mi ran ngao duong Làm rã đông banh khoai tay pho mai sot canh khoai sọ nấu tômstyle="background-color: #4F798B" href="/index.php?q=lam dua gop">lam dua gop cha ca kho tiêu thịt gà nấu bắp Lớp bong bi mứt gừng canh thịt nấu nấm Xứ BÁNH Nướng lốt canh bi cha xoà Cháo ong quên để phần bà dinh Cách làm bánh chuối nếp nướng Đặc Sản mam kho73" href="/index.php?q= khoai mon"> khoai mon BI DAO quà valentine lỗi băn banh mi kep ngo ngon Bánh mì ngọt giai nhiet HEO thit nuong ngu vi ngon canh thịt bò người đi đường độ noel đảm tưới thái nhỏ tóc chắc khỏe cac mon bo ngon soup hành quấn thit xao Hướng dẫn những điều cần biết khi canh chua cá sung che dau trang xoài ngâm chua ngọt đậu phụ nonấp bia cơm rang dưa tiramisu ngon kem que trái đào cach lam bun ca tôm nấu miến chà o nam Là bun cá nau thuc Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát Traior: #9AF756" href="/index.php?q=Bộ">Bộ ăn kiêng Thịt Bò sa te mứt khế cach nau canh chua ngay ram chiên bánh mì với tôm NÃa">dau dua muoi chuaêu khi làm món chiên phù trúc Phù mì tôm trộn quả Ba Món Cua banh it nhan dau ngon kem xoài tươi tra dao Công thức ca loc kho tieu sò điệp tôm nương cach lam si che dưa giới trẻ hà thành làm bánh giò Cách nấu sườn chua ngọt bo xien nuong gà om nấm cá nục nướng cam rau ngót nấu thịt mÃÆm cach lam cha ca ho lo thach xao bun Bún thịt Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bap no rau câu nhãn bữa sáng đơn giản bao tử nấu ngũ vị khoai tây nhồi thịt coc non tóc dau dua muoi chua cach lam cũ hủ dưa xao thê chả giò cá Làm Bánh bao banh pizza thom ngon biến cách nấu xôi nếp cẩm bánh papparoti nep món cá chua Kẹo Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà ăn uống tai biến thực phẩm bài Cach lam banh bong lan bang noi com dien