Bánh chưng cốm màu xanh đậm được gói rất cẩn thận không dùng khuôn nhưng vẫn đẹp mắt và chắc chắn. Nhân bánh chín béo bùi cùng độ dẻo của nếp và cốm thật hấp dẫn. Hãy trổ tài làm ngay món bán chưng cho dịp tết này nhé!
Cách làm bánh chưng cốm đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 2 Kg
  • Cốm dẹp 1 Kg (Khô)
  • Thịt ba chỉ 800 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 800 Gr
  • Muối 3 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 7 Muỗng canh
  • Tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Lá dong 40
chuẩn bị sẵn

1

Nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn thật đều với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu chiên. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

2

Ngâm đậu xanh ngâm nở rồi đem hấp chín, tán nhuyễn. Sau đó trộn thật đều với 1.5 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê dầu chiên và 1 muỗng cà phê tiêu. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

3

Thịt heo cắt miếng vừa, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 10-15 phút. Bánh chưng cốm đón Tết

Cách Thực hiện:

1

Chia mỗi nguyễn liệu đã chuẩn bị sẵn làm 10 phần đều nhau cho 10 cái bánh. Trộn mỗi phần gạo nếp với 100 gram cốm dẹp cho mỗi cái bánh. Bánh chưng cốm đón Tết

2

Xếp 1 lá dọc, 1 lá ngang rồi đến 1 lá dọc. Theo thứ tự cho nếp, đậu, thịt rồi đậu và nếp lên lá. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

3

Gói kín lại theo hình vuông. Dùng tay ấn và tạo khối cho ngay ngắn và buộc dây cho chặt. Bánh chưng cốm đón Tết

4

Nấu bánh khoảng từ 2.5-3 tiếng tính từ lúc nước sôi. Sau đó tắt lửa và để bánh trong nồi thêm 45 phút nữa là bánh chín. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chưng bánh chưng cốm cách làm bánh chưng cách gói bánh chưng công thức bánh chưng

cach lam tom Nghĩa dòng kết cườm thành hoa Tứ thit heo KHO so diep chien sot chanh banh goi NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san trà xanh trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu kam sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu