Bánh chưng cốm màu xanh đậm được gói rất cẩn thận không dùng khuôn nhưng vẫn đẹp mắt và chắc chắn. Nhân bánh chín béo bùi cùng độ dẻo của nếp và cốm thật hấp dẫn. Hãy trổ tài làm ngay món bán chưng cho dịp tết này nhé!
Cách làm bánh chưng cốm đón Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 2 Kg
  • Cốm dẹp 1 Kg (Khô)
  • Thịt ba chỉ 800 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 800 Gr
  • Muối 3 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 7 Muỗng canh
  • Tiêu 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Lá dong 40
chuẩn bị sẵn

1

Nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn thật đều với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu chiên. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

2

Ngâm đậu xanh ngâm nở rồi đem hấp chín, tán nhuyễn. Sau đó trộn thật đều với 1.5 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê dầu chiên và 1 muỗng cà phê tiêu. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

3

Thịt heo cắt miếng vừa, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 10-15 phút. Bánh chưng cốm đón Tết

Cách Thực hiện:

1

Chia mỗi nguyễn liệu đã chuẩn bị sẵn làm 10 phần đều nhau cho 10 cái bánh. Trộn mỗi phần gạo nếp với 100 gram cốm dẹp cho mỗi cái bánh. Bánh chưng cốm đón Tết

2

Xếp 1 lá dọc, 1 lá ngang rồi đến 1 lá dọc. Theo thứ tự cho nếp, đậu, thịt rồi đậu và nếp lên lá. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

3

Gói kín lại theo hình vuông. Dùng tay ấn và tạo khối cho ngay ngắn và buộc dây cho chặt. Bánh chưng cốm đón Tết

4

Nấu bánh khoảng từ 2.5-3 tiếng tính từ lúc nước sôi. Sau đó tắt lửa và để bánh trong nồi thêm 45 phút nữa là bánh chín. Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết Bánh chưng cốm đón Tết

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chưng bánh chưng cốm cách làm bánh chưng cách gói bánh chưng công thức bánh chưng

video am thuc Noi đất bánh kem Mang xào cách làm thiệp công thức mứt lê mut tao mực ống cháo ámhẠbanh xeo lam banh ram nau an Chè nạo xiên nướng rau củ hăm dê nuong Miền Trung cach nau che bi ngo Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Muôn cách làm bánh khoai xay kem chuối hương cacao Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay Giò heo CANH HẾN NẤU CHUA trứng ốp thịt Thit heo ngam nuoc mam Hoà lò nướng cách làm đậu phộng chiên cách làm bánh su cà ri cay công thức đá me kẹo cách làm bánh gato Hướng dẫn nấu ăn món ăn quê hương phà ŠThịt xiên nướng cach lam banh cuon jambon Mỹ cach lam keo thom bánh đa cuộn mầm Cún Khang Thịt bò sốt hành gan gà món chiên Công thức phô mai que siêu cá tằm nướng kẹo Ốc cach lam bo nuong sa dưa giá nhúng Cách chọn đồ biển ngon già Ốc luoc chè khoai môn ca ri ca cÃ Æ chua mon chay cách làm thịt heo cách làm cơm cháy Banh troi nuoc Canh chua cà Làm bánh làm kem rau câu chanh dây cân Tết hàn thực bi quyet nau xoi ngon tép khô hướng dẫn gỏi xoài nấu canh trai trứng vịt kem vani chuối thịt hấp ngao xào bông lan che dau xanh danh ngon thuà Šbánh hình hoa mai muôi đâu phông nuoc chanh dua hau ngon Lam banh bong LAN mưa bò hầm com chien trung vit muoi hộp giấy đậu đỏ ca chien xu trứng cà phê cÃƒÆ che bot loc bánh kem xoài 3 tầng sinh tố kem NÃƒÆ u Diệu Kim Patê gan gà pate gan gà Nga Nguyễn Tuyết pho mát nom chan ga rut xuong salad cà chua mon an han quoc Gỏi gà bắp cải khéo tay Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên tiệm che vai suong sao ăn tết bánh bao kim sa banh tart tao có lòng non xào mùa lạnh Ech xao lan vó Phụ nữ â các món bún Cà kho gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật dầu hào chả tôm cá cơm kho