Nhảy cóc công đoạn đó mà nên siêu tốc và siêu dễ.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem pho mát 150 Gr

• Bơ 30 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Sữa tươi 110 Gr

• đường cát trắng 40 Gr

• Tinh bột ngô 20 Gr

• 1 Đế bánh gato một ít

• Nho khô 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đế bánh gatô mua về, mình khéo léo dùng dao gọt đẽo cho vừa với khuôn trái tim đã chuẩn bị sẵn sẵn. Tuy nhiên, trước khi cho bánh vào khuôn, mình cần dùng giấy mỏng lót xung quanh để dễ dàng tháo khuôn nhé.

2

Tận dụng luôn đế bánh gatô là nhảy cóc được một công đoạn làm bánh rùi. Giờ chỉ việc trộn kem trang trí là xong. ^^

3

Tiếp theo, cho sữa tươi và bơ vào nồi, nấu sôi rùi bắc ra, để nguội.

4

Cho ½ (một phần hai) số đường, tinh bột ngô và lòng đỏ trứng gà vào bát, trộn thật đều.

5

Đổ toàn bộ bát trứng ở trên vào nồi sữa + bơ lúc nãy, đánh nhanh tay cho hỗn hợp bông lên. Sau đó nấu sôi trở lại rùi thêm kem pho mát vào đánh cùng.

6

Sau khi hỗn hợp đã bông nhuyễn, mình chuyển sang làm kem. Cho lòng trắng trứng gà và ½ (một phần hai) số đường còn lại vào máy đánh kem, đánh thật nhanh cho hỗn hợp bông xốp là được. Sau đó đổ số kem trắng này vào nồi kem trứng lúc nãy, trộn thật đều.

7

Rắc 1 lớp nho khô lên bánh gatô, sau đó đổ toàn bộ số kem đã trộn ở trên lên.

8

Dùng dao trét bằng phẳng lớp kem, rùi rắc thêm 1 lớp nho khô trên cùng nữa là hoàn tất rùi.Cho bánh vào lò nướng ở 150 độ C trong vòng 50 phút là chín.

9

Không mất công nhào nặn, chúng mình vẫn có thể làm ra những chiếc bánh bông lan thật ngon. Lưu ý này, sau khi nướng, chúng mình nhớ để nguội bánh rùi cất trong tủ lạnh ngăn mát nhé. Làm thế ăn sẽ ngon hơn.

10

Nhìn bánh vàng ươm, mềm oặt, ai cũng thèm nhỉ. ^^Bánh có thêm nho khô nên ăn càng thích hơn và không bị ngán.Một chiếc bánh bông lan thơm mềm hình trái tim này tha hồ cho 2 người ăn đấy. :X
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)