Trong công thức này, cách làm bột bánh bao sẽ rất khác, bánh khi chiên xong sẽ có hoa văn cực đẹp mắt luôn! Cùng vào bếp làm bánh nhân ngày nghỉ cuối tuần nhé các mẹ.
Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 337 Gr
  • dầu chiên 100 ml
  • Kem sữa tươi 50 ml
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Lạp xưởng 3 Cây
  • Củ cải trắng 1 Củ
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Để làm phần nhân, hấp lạp xưởng trong khoảng vài phút. gọt bỏ vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

2

Sau khi ướp, vắt cho thật khô hết nước. Bắc chảo lên bếp, cho cải trắng vào đảo qua trong khoảng 2-3 phút, sau đó thêm lạp xưởng vào rồi xào trong 30 giây nữa thì tắt lửa. Thêm 1 cà phê dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào rồi để hỗn hợp nhân nguội hẳn. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

3

Để làm phần bột béo, trộn các nguyên liệu 112 gram bột mì, 18ml kem sữa tươi lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

4

Tương tự, trộn các nguyên liệu 225 gram bột mì, 37ml kem sữa tươi, 70ml nước, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

5

Cắt bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. Cắt bột béo thành 10 miếng, sau đó vo tròn lại. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

6

Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại. Cán dẹt phần bột vừa gói ra thành hình oval. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

7

Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

8

Cán miếng bột vừa cắt thành hình tròn. Để bánh bao có hoa văn vằn, cũng cuộn bột lại, nhưng thay vì cắt theo chiều ngang thì cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

9

Cho khoảng 1 muỗng canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

10

Chiên bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4 phút, đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi chiên tiếp trong 3-4 phút nữa. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

11

Sau khi chiên, để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được. Món bánh bao chiên này sẽ làm bạn mê mẩn vì lớp vỏ bánh cực "chất lượng" đấy! Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bao bánh bao mặn bánh bao nhân mặn bánh bao lạp xưởng bánh bao chiên

xôi thịt cách nấu bún mắm xoi hat dieu thịt ba rọi chiên sả ớt la xoi ga hap la sen Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt bun xao thit cay vi Dồi emdep đậu phụ kho cay ăn sáng lam thach thanh long Nướng sữa đỗ xanh túi nilon xoi hat me xôi sắn bánh khoai lang nước sốt mè vit om sau ha noi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng ca loc kho dua ngon xoi bap MƯT DƯA Mùa Thu suon heo nuong mat ong ngon Lemon curd Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt xôi ngô vịt hầm bia cách nấu bún dọc mùng Mi spaghetti ngon bun xao tom thom ngon nộm rau rút pasta sốt cam Miền Bắc Giòn ngọt sò lụa Hội An samousa day nâu an cua biển rang với me vit mang chua vit tu quy ngon Món Pháp huong dan nau che san vit ham cu sen cach nau che vai xôi nếp than đậu xanh bun xuong suon vua xà lách táo xoi xoi boc tom ngon Nấu Phở Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Banh chuôi Món thịt kho mon ap chao ngon Món Hấp banh trung nuong thom ngon vải da bung Món Ngon bánh cookies cà rốt cốm chiên Cách làm Mứt dừa List Cháo kem trái cây nước cốt dừa xoi ga bánh truyền thống nhật bản chao dau xanh ca ro dong cach nau che mit ngon kem dâu bí quyết ruốc cá ngon cong thuc nau mon thit bo kho buoi beefsteak an cung khoai tay List Lẩu vit ham ngon da bao siro cơm nắm onirigi văn phòng phẩm thú vị Hướng dẫn nấu ăn List Cơm tự làm Món Nhật chân gà ngâm chua ngọt Món Kho quên lãng buoi tron kho muc ngon bua com hang ngay xoi dau xanh suon nuong ngon cach lam korokke ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chạo cá mien nau thit vien xào tôm bánh chocolate sữa TÃƒÆ m vit rang bup bảo quản để bánh ngon hơn Béo thơm nhum biển cua chien gion càch làm tương ớt cua biển Canh cà vũng tôm trái bơ gỏi Lam Giang trị cảm lạnh bằng chanh muối công thức canh củ sen sườn non butter xoi dua mit Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách songpyun List Chả giam can Xoi nep an voi xoai ngon mieng Lá cây valentine 2011 tự làm rau câu tại nhà Khoai mÃÆ