Chỉ việc ướp thêm chút muối và sả, món thịt ba rọi chiên sẽ trở nên thơm và đậm đà, ăn với cơm quá ngon. Nếu bạn muốn tìm hiểu xem phải thực hiện như thế nào để món ba rọi chiên muối sả ngon hoàn hảo thì hãy xem ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Sả 4 Cây

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Sả rửa thật sạch. Lấy 2 cây sả băm thật nhỏ, 2 cây còn lại đem chẻ sợi. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Ướp thịt ba rọi với sả băm, muối, ớt bột và ớt cắt nhỏ, để khoảng 30 phút cho thấm.

3

Làm nóng dầu chiên. Cho sả cắt sợi vào, chiên sả cho vàng rồi vớt ra chén, để riêng.

4

Tiếp tục dùng chảo và dầu đó, cho miếng thịt ba rọi vào, chiên lửa thật nhỏ và đậy nắp cho thịt chín.

5

Sau khi thịt chín vàng thì vớt ra, để khoảng 10 phút cho nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Xếp ra đĩa, rắc sả sợi lên trên, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)