Ngày Tết, gia đình nào cũng có bánh chưng, bánh tét trong nhà nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh chưng để tránh bị mốc, thiu . Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bánh chưng của bạn sẽ để được lâu hơn mà không sợ ôi thiu.
Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn ăn Tết vui vẻ

Nguyên liệu

Bánh chưng là thứ không thể không có trong ngày Tết của các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bảo quản bánh chưng được lâu. Đa số các gia đình cho bánh chưng vào tủ lạnh, nhưng cách bảo quản bánh chưng này không phải là tốt nhất.

Bánh chưng bảo quản trong tủ lạnh thường bị cứng, muốn ăn phải rán lại mất thời gian. Tuy nhiên, với một vài mẹo nhỏ dưới đây, món bánh chưng của bạn chỉ cần bảo quản nhiệt độ phòng mà vẫn để được lâu.

Hãy chuẩn bị sẵn đồ để học cách bảo quản bánh chưng dưới đây để bạn yên tâm ăn Tết nhé:

- Chậu nước sạch

 - Dây treo

- Ván gỗ hoặc mâm

 
  • 1

    Bánh chưng, bánh tét sau khi nấu chín, bạn nên rửa bánh lại bằng nước sạch.

    Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết
    Bước đầu tiên của cách bảo quản bánh chưng được lâu là bạn vớt bánh chưng ra rồi ngâm vào nước lạnh.
  • 2

    Sau đó, bạn ép bằng vật nặng để bánh ém chặt lại hơn. Còn bánh tét thì bạn không cần ép nhé.

    Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết1

    Ép bánh chưng.
  • 3

    Treo bánh chưng, bánh tét nơi mát và thoáng gió. Sau vài ngày, bạn có thể để nguyên lá gói vào tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần mặt cắt, lấy giấy nilông bao kín lại. Nếu bánh có hiện tượng lại gạo (bánh cứng) bạn nên luộc, chiên hoặc hấp lại.

    Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết2

    Treo bánh lên chỗ thoáng mát là bạn có thể để được vài ngày.
Thành phẩm

Với cách bảo quản như trên, bạn sẽ chẳng cần lo lắng sợ bánh chưng bị mốc hay thiu trong ngày Tết nữa. Dù cách làm rất giản đơn nhưng không phải ai cũng biết đâu nhé. Nếu bạn không muốn để bánh chưng trong tủ lạnh thì có thể làm theo cách này, bánh của bạn sẽ để được 3 - 4 ngày Tết mà khi ăn bánh vẫn rền, vẫn dẻo.

Nếu thời tiết quá nóng, sau 3 ngày Tết, bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh, đến khi ăn thì đồ lại hoặc rán lên cho cả nhà thưởng thức nhé. Bánh chưng rán cũng là món khoái khẩu của nhiều người lắm đấy.

Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết3

Bánh chưng, bánh tét bảo quản theo kiểu thủ công nhưng cũng để được lâu lắm đấy.

Tham khảo ngay:

>>> Cách gói bánh chưng bằng lá chuối giản đơn đón Tết về

>>> Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

>>> Cách gói bánh chưng đẹp mắt mà không cần khuôn

Hy vọng với mẹo trên, bạn sẽ học được cách bảo quản bánh chưng hiệu quả và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bảo quản thực phẩm

tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o