Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! 
Thành phần
- 500 g cá trứng (khoảng 20 con)
- 200 ml nước
- 12 g muối
- 160 ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu đường pha theo tỉ lệ 1:1)
- 80 ml xì dầu
- 24 g đường
- 10 g gừng
Hướng dẫn
- 1. Ướp thịt bò với muối và tiêu đều 2 mặt. Đặt chảo nóng, cho bơ và dầu vào chiên vàng 2 mặt thịt bò rồi bỏ ra ngoài
- 2. Cho hành tây vào phần nước trong chảo, hạ lửa đảo đều. Sau đó đổ bột vào đảo đều đến khi bột bao vào hành tây chín vàng.
- 3. Cho bia vào nấu cho đến khi sền sệt. Cho thịt bò lại vào chảo. Om lửa thật nhỏ trong khoảng 2 tiếng cho bò thật mềm. Trong khi om có thể đảo nhẹ cho thịt bò thấm và có thể cho thêm bia nếu thấy cạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
