Nhà mình rất thích ăn các món có vị chua chua ngọt ngọt, nên mình hay làm món ăn với xốt rang me.

Hôm nay, mình muốn mời các bạn cùng với con trai mình thưởng thức món cà tím sốt me dễ làm và rất “tốn cơm”

Nguyên liệu làm cà tím sốt me

• Cà tím 3 quả
• Xốt rang me
• Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu chiên.

Cách làm cà tím sốt me

Bước thứ nhất(1): Cà tím chọn quả tròn đều, khía nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình bông hoa cúc cho ra hết nước.

Bước thứ hai(2):

• Sau đó cho cà tím vào chảo dầu/mỡ sôi rán vàng đều cả 2 mặt.

• Xúc cà tím ra đĩa, lợi dụng mỡ rán cà tím cho tỏi đã bằm nhỏ phi thơm và đổ xốt me vào nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Cho cà tím trở lại chảo, đun nhỏ lửa vài phút cho cà thấm xốt.

Bước thứ tư(4):

• Xúc cà tím ra đĩa và dội nước xốt còn lại lên trên.
• Món này cần ăn nóng, vị cà thơm mùi tỏi, chua chua ngọt ngọt dịu rất tốn cơm.

Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm cà tím sốt me mới lạ mà rất thơm ngon đậm đà đổi vị cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Mong các bạn thành công!