Hướng dẫn

• 1. Cá mua về, cắt khúc vừa phần ăn, dùng dao khía ít đường lên da cá, không khía sâu quá làm cắt đứt. Đặt cá lên giấy bạc.
• 2. Cho vào lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 350°F（180℃). Nướng khoảng 20~25 phút hoặc cho đến khi da cá xém vàng.
• 3. Trong thời gian nướng cá, gọt bỏ vỏ củ cải trắng, rửa thật sạch. Dùng bàn mài, mài củ cải trắng cho nhuyễn.
• 4. Cá nướng chín, ăn kèm với củ cải trắng bào có rưới một chút nước tương.