Nếu nhắc tới những món cari ngon nhất mà bạn bỏ quên cà ri thỏ thì sẽ thật là thiếu sót đấy. Vị ngon hấp dẫn hòa quyện trong từng miếng thịt chắc chắn sẽ khiến vị giác của cả gia đình bạn khó chối từ lắm đấy.
Để nấu cà ri thỏ, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 500 gam thịt thỏ
- 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây
- Rượu vang : 2 muỗng canh
- Lá nguyệt quế : 10 lá
- 1 hộp nhỏ sốt cà chua
- ½ (một phần hai) gói bột cà ri
- ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương
- 300 ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh hành tỏi bằm
- 500 ml nước dừa tươi
- Đường, muối, bột ngọt, tiêu
Cách nấu cà ri thỏ tuyệt ngon đây
- Thịt thỏ thui bằng bã mía, sau khi thui cạo sạch sẽ , chặt ra lấy giấy lau ( không rửa bằng nước và nhớ bỏ tủy thỏ vì tủy thỏ rất hôi đấy.
Món thịt thỏ nướng cũng hấp dẫn vô cùng đấy. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách ướp thịt thỏ nướng ngon tuyệt đỉnh để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!
- Ướp thỏ với 10 lá nguyệt quế, sốt cà chua. bột cà ri, ngũ vị hương, 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe muối, ướp khoảng 30 phút cho thịt thỏ thấm gia vị.
- Khoai tây và cà rốt gọt bỏ vỏ ngâm nước muối loãng , cắt miếng vừa ăn sau đó đem chiên sơ.
Các món ngon từ khoai tây thường khá giản đơn, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
- Phi hành tỏi thơm , bỏ thỏ đã ướp gia vị vào xào cho săn rồi thêm khoảng 500 ml nước dừa tươi, hầm thỏ khoảng 30 phút với lửa liêu riu rồi cho khoai tây, cà rốt vào.
- Thịt thỏ hơi mềm, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn , bỏ thêm nước cốt dừa vào đảo.
- Cuối cùng, bạn thêm rượu vang vào, khuấy đều thì tắt lửa.
Cà ri thỏ vừa mềm thơm, vừa béo ngậy, lại có hương thơm lạ miệng sẽ kích thích cả vị giác khó tính nhất của gia đình bạn đấy!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món cà ri thỏ này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
