Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam
Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2 kilogram
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm thật nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 muỗng dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu chiên lên trên bếp nấu nóng rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm một ít gia vị gồm: đường cát trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn thật đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 muỗng vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước thứ hai(2): Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và nấu sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sup tôm xa lach bo dua hau thit nuong thịt ba chỉ cuộn cach lam tuiles cuốn nem hạt sen ca ngu kho hải sản nhu Bánh nhãn đâu phu xào rau củ goi dau rong salad tôm thịt nguội trà mướp đắng tôm sú chiên ngà cach lam ca dang ca kho bánh panna cotta dâu tây chè đài loan ca tim nhoi thit nuong ngon cân nuoc mia lau mực làm chả bi do cơm chiên cuộn trứng cach lam hau bi dao kho chay banh canh và n áo len salast thịt gà lươn chiên xốt tiêu cach lam trung cut chien xu sot me lau vit ham sa ngon cha gio trai cay thom mien trung đậu bắp xào trứng gà salad dưa hấu Bún xào nghệ và đuôi bò cách làm flan bia mix ngon đậu đỏ đá bào sương sáo Tỉa con cua từ quả cam bánh quy nhân dâu nướng thịt xông khói quả bầu món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm cách làm chả lụa heo thịt gà làm chả sa lát dưa leo hành tây keo deo ngon nhân tôm ngon thit ba roi xao mam ruoc nữ điều đui ga chiên nươc măm trái sakê banh tart dau tay mứt đậu trắng ep cach lam mut dua ngon mi tom Trang trí nhà cửa Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau trang trí món ăn hơi chua phá Ÿ cach lam bot mi sup bi ngo Ca nướng bánh củ cải rán ech thói nộp hồ sơ trung tron salad canh ca com thom ngon Dạy banh mi nuong cÃƒÆ kho coca bánh pancake mì gói cach lam banh deo Nhat ba sa bánh mỳ nếp cẩm món gỏi cánh gà chiên giòn sốt sa tế bun bi công thức cháo tiết heo thit bò kho quẹt tôm khô thịt heo rán xù Bun tron súp lơ chiên phô mon banh chuoi nuong canh cua rau nhut cá ngừ xoi khuc thom ngon salad mi thom ngon tối nay ăn gì banh canh suon ngon cach lam mien hap tom khoai lang nướng bánh cookies trái tim món gỏi ngon Gỏi tôm ca keo nuong Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng cơm trắng chiên trái cây mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh cac mon com gừng tươi thịt gà rán chiên xù banh ca ro ông hong do Thịt bò khô gói quà suon om chua ngot cá nâu kim chi bong cai