Cách làm cá quả kho tộ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch cá quả, thịt ba chỉ và tỏi khô

• Cá qủa bạn lấy dao đánh sạch hết vẩy, rửa thật sạch, rồi dùng dao thái cá thành từng khúc vừa ăn.
• Thịt ba chỉ bạn cũng mang rửa thật sạch, thái lát mỏng.
• Sau đó bạn cho cá quả vào tô và ướp cùng với các loại gia vị chuẩn bị sẵn sẵn như: nước hàng, nước mắm, hạt nêm trong khoảng chừng 30 phút để thịt cá có thể thấm đều tất cả gia vị.
• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao đập dập.

Bước thứ hai(2): Xếp tất cả nguyên liệu vào trong nồi kho

• Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào trong nồi đất rồi đặt nồi kho lên trên bếp nấu nóng, rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào nồi và phi thơm lên.
• Sau đó bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ vào nấu cùng, vặn lửa lớn, rồi dùng đũa đảo đều và nhanh tay đến khi bạn thấy thịt ba chỉ xém vàng thì tắt lửa, xếp cá lên trên khắp các mặt thịt ba chỉ, dùng thìa rưới nước ướp lên trên rồi bật bếp.

Bước thứ ba(3): Tiến hành chế biến món cá quả kho tộ

• Đầu tiên bạn cho nước dừa vào trong nồi đất đựng cá và vặn lửa lớn để nước trong nồi sôi lên sao cho nước ngập hết tất cả mặt cá, để khoảng chừng 1 phút rồi bạn lại giảm nhỏ lửa nấu sôi đến khi bạn thấy cạn nước thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng khi bạn thấy nồi nước kho cá gần cạn hết nước thì rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên và tắt lửa là có thể thưởng thức món kho này rồi nhé.

Món cá quả kho tộ thật giản đơn và không một chút cầu kì phải không các bạn? Còn về hương vị thì món ăn này ngon miễn chê luôn nhé, vừa đậm vị mà thịt cá lại đanh ngon chắc thịt sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy. Và đặc biệt món kho này còn cung cấp hàm lượng dưỡng chất rất cao cho cơ thể nhé.