Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt, nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo.
Cá nục xốt cà chua, đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) kg cá nục con vừa
  • 2 – 3 trái cà chua
  • 2 trái ớt, nếu muốn cay nhiều bạn có thể cho thêm
  • 1 củ hành tây, 2 tép tỏi
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu gồm có: 1

Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– Cá rửa thật sạch, cắt khoanh.

– Hành tây ½ (một phần hai) cắt nhỏ, ½ (một phần hai) cắt khoanh mỏng.

– Tỏi băm thật nhỏ, ớt xắt nhỏ.

– Cà chua xắt múi cau.

Bước thứ hai(2):

– Làm nóng chảo dầu lên bếp, cho cá vào…

… chiên vàng đều 2 mặt rồi để riêng.

Bước thứ ba(3):

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi và ½ (một phần hai) hành cắt nhỏ vào, phi thơm rồi thêm cà chua vào, để cà chua hơi mềm thì cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, đảo đều nêm thấy mặn ngọt vừa đủ thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

– Xếp từng lớp cá vào nồi, cho ớt vào.

– Sau cùng rắc ½ (một phần hai) hành xắt mỏng lên trên. Bật lại bếp, để lửa nhỏ cho cá thấm, Lưu ý không đảo cá.

Cá chín thấm đều nhưng không cạn nước. Miếng cá thơm béo mặn ngọt cay cay rất vào cơm

Mùa thu đến rồi, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món kho cay cay trở nên hấp dẫn. Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt, nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo.

Mong các bạn ngon miệng với món cá nục xốt cà chua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

đặc sản miền Tây Nau chao longor: #A10E9C" href="/index.php?q=tranh vui">tranh vuià Xuýt xôi sắn nướng gà chua cay chè đỗ trắng bánh lọt rang muối c qua dua chuott nộm bắp bò muc nuong ngon thịc ba rọi xào dưa cải nước atiso lá dứa rượu vang đỏ hầm thịt bò Tắc ngâm Suon non nuong gung mat ong mẹt lam pizza ngon xôi vị lá dứa sandwich hình đậu hũ chiên cach nau xoi lac banh chocolate donut Luộc mứt me chua vit ham sa thom ngon xôi bọc nhân nấm trứng muối cach lam phomai pha trà chanh tai heo hầm ngũ vị CHẠnấu bún chả cá tôm khô nước mắm chua ngọt ga hap rau răm banh te thom ngon ngo chien chao bao ngu thom nước mắm gừng phở xào thái lan Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên cà thu bún bò nam bộ rang bơ nấu canh củ với sườn salad táo ngao thưc don mon ngon mon nhậu Nau chao long spaghetti thịt viên salad cÃƒÆ basa spaghetti sốt ngao phi lê gà sốt cam mệt bống snack quả táo gÃ Æ rán nem chua nộm mực táo sinh tố khoai tây salad rau quả thập cẩm nước quả mix sấy dứa salad cà chua bi mÃƒÆ spaghetti sốt thịt xông khói nghe kho súp nui tự làm thạch trứng cơm dẻo tự làm trân châu tại nhà sốt me Cẩm sago gula melaka mì lạnh đậu nành bò xốt vang món ngon từ châu chấu muối kim chi bắp cải hoành thánh rán tôm thịt sữa đậu Nêm cách nấu cháo cá sốt bơ ngò cách làm chân gà ngâm giấm ớt cơm chiên lạp xưởng tôm khô chè chuối với trân châu thuà cá diêu hồng nấu dưa cải chua muối dưa đảm công thức xôi xoài lá dứa Bún nấu thả Mũi Né món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm bánh bi Sữa chua mít bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ tuong den cá điêu hồng nướng nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn canh chả cá nấu rau củ banh lemongrass thom ngon sốt cá canh cải xoong muối dưa món Ä e chè đậu xanh hạt sen cách làm chocolate ngon mon au bánh cupcake vị chanh miến trộn lẩu nấm hải sản sa kê tẩm bột chiên thuc don nam moi cải muối món hấp lẩu nhúng Mắm tép bí quyết vịt quay sốt ngon ăn khoai lang sua chua thach Cach nau hu tieu