bữa ăn mùa hè đôi khi chỉ cần bát cà muối xổi, đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là đã ngon lắm rồi! Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè
Cà muối xổi

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 1

Để làm cà muối xổi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram cà pháo

- 1 miếng riềng

- 2 củ tỏi

- 2 quả ớt

- 2 quả chanh

- 2 muỗng cà phê muối tinh

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 2

Bước thứ nhất(1):

Cà pháo rửa thật sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 muỗng cà phê muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 3

Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 4

Bước thứ hai(2):

Chần cà qua nước sôi, bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ thấm gia vị muối.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 5

Đổ cà ra rổ cho ráo nước

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 6

Bước thứ ba(3):

Cho cà vào bát, rắc 1 muỗng cà phê muối còn lại vào, xóc đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 7

Tiếp tục thêm đường, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 8

Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 9

Bước thứ tư(4):

Riềng thái lát mỏng.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 10

Tỏi bóc vỏ, thái lát.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 11

Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 12

Bước thứ năm(5):

Cho riềng, tỏi, ớt vào bát cà, trộn thật đều.

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 13

Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối. Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể làm món cà muối xổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé!

Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa ăn mùa hè ngon miệng lắm rồi!

Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 14

Mong các bạn thành công & ngon miệng nhé!


Mùa hè, bạn hãy tham khảo thêm một cách muối dưa quá ngon nhé!
Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè 15


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn dân dã món ăn việt nam món làm nhanh món ngon mùa hè cà muối xổi

Luon xao lan dồi canh rau ma Trứng cá hồi mẹt trung muoi Đồ uống ca hoi xong khoi thom ngon súp phô mai trứng kho tôm tươi mực tươi xào dưa chua gà hâp ngán biển nướng bánh khoai lang chuối rán bo than nuong barbecue Am ca chua chutney ngon sốt cá trứng tự nấu xôi sườn gói lá khoai sà canh rau cải đậu hũ xào tôm chua cay Đội Cấn rau cau sau rieng goi xoai tom thit ГЃ salad bắp Gà xào xã bánh mì nhân mặn com chien thit cach pha mocktail ngon khà u bít tết ở Hà Nội muối trứng thế giới ga sot chanh day lam canh bap cai cach lam banh cam sướng cach lam chuoi hap Mức="label" style="background-color: #0B3C1D" href="/index.php?q=râu">râu ngày của mẹ mocktail trái cây trái tim ca nuc kho thom thit vit cách làm phở xào tom chien bot thom thai củ sắn món chẠlam banh mi sandwich goi cuon ca thi la pudding bánh quy cua chien gion muối cá nau xoi ngon cach lam omega com chien trung vit muoi goi bo tron cay Món ngon Nhật Bản cach lam banh pie trai cay Sua xao hanh ca chien xu be yeu cÃƒÆ kho dua vây Làm Bánh flan món bò kho dậy bánh rán doremon cách nấu cháo gà ngon công thức nấu ắn khoai tây thịt bò chiên soup bò viên banh bong lan bo ngon kem xoài xay mứt dừa ngày tết món ăn khai vị Mức cach kho ca chep ngon rau khoai lang salad mực chiên dang lẩu ghẹ tươi đậu hủ sốt tương heo hầm Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò muc chien cac cach bo dua hau cá chạch rán com hen ngon canh chua nghêu nau che bot bang cupcake mà cách làm cơm gà Lam m tự làm bánh phở mẹo khử mùi cá tanh banh dau chủ nhật mứt làm từ trái me ngu vi nau an de dang dạ dày hầm cach lam me ngao duong ngon Canh du du ham xuong nau mi pasta ngon cach do xoi dau xanh xào thịt bò với khoai tây xổi Ăn Trưa bánh mì phô mai cha dau thit NẠu pudding cà phê cách muối cà ghém gà hầm