Màu đặc quánh ánh vàng của nước om, vị ngọt của cá lăng và hương mềm thơm của từng khoanh đậu, khoanh chuối khiến bạn khó có thể cưỡng lại...

	Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon

Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
Nguyên liệu gồm có:
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- 1 con cá lăng khoảng 600gr - 2 trái chuối xanh - 2 bìa đậu phụ (tàu hũ) - Rau thì là, tía tô, hành lá - Nghệ, mắm tôm, riềng, cơm mẻ, tỏi, hành tím - Gia vị nếm nêm Cách chế biến: - 1 nhánh nghệ và 1 nhánh riềng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi giã nát trộn cùng ½ (một phần hai) chén cơm mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn. Ướp cá với nước cốt riềng mẻ và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành tím băm thật nhỏ. - Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ chiên vàng. - Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn. 
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
- Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã chiên vào om thêm 5 phút.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
  - Khi gần ăn thì cho thêm hành lá và thì là. Dọn ăn kèm với bún và rau tía tô xắt nhỏ.
Cá lăng om chuối đậu giản đơn mà thật là ngon
 

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá lăng, um chuối đậu, om chuối đậu, riềng, mẻ, Xuân Quế

cach lam me ngam mon an viet nam lẫu cá kèo kẹo khoai lang trinh tu lam mam kho quet cá hòi sót cam cuon thit mẹo vặt cuộc sống cách làm bánh xèo lam chao tái chế chai lọ đường chéo gỏi gà dưa leo làm kem ngon nộm dưa chuột gà thức uống từ nha đam nộm gà dưa chuột nộm thịt gà trộn điều No chà khoai cách làm nộm gà bắp cải cách làm nộm gà hành tây cach lam cac mon tron cà há p phơ thit heo quay bánh khoai lang nhân hạt sen cach nâu Chuoi làm thịt bò khô không cần lò nướng banh paris brest canh cà cà chua dao nuong cơm cháy chả làm từ tôm làm bánh trứng sươn cần nghêu xào dưa cải chua bo than tươi Lam chẠcac mon ăn luộc gà cúng 10 món ăn đắt tiền nhất thế giới rau ngậm thuốc cánh gà xào cay công thức pudding Canh huyet heo mon trung Món Chiên salad lạc Rượu nếp tự chế Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết Củ đậu ä au banh troi gỏi măng bột lọc nuoc chanh ep sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly cafe sân vườn sinh viên Nướng bánh mì trong rau dạ dày kem trái cây thịt lơn kho tiêu Sửa thịt heo kho quế gà ác những món miến ngon Làm miến trộn bong lan chiffon ngon Phớ bò thịt ba chỉ kho nấm rơm tôm bạc cải băp gỏi chân gà tự chế chậu hoa tiện lợi bo nhung giam ngon tom sot ba chỉ kho mía chả cá phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh gà ram chanh thit ba chi kho nam rom thit ba chi khoai sọ kho thịt heo Bạch tuộc chiên giòn nam tuyet Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc TrÃƒÆ i Cay nhật bản thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt mùi cach lam me ngao duong ngon sinh to chuoi ngon trứng rán cuộn cách làm thịt ba chỉ kho ngọt nuoc dau tay thom ngon Làm Bánh trà táo gai quảng ngãi nấu Ăn món ngon giả cầy thịt ba chỉ kho ngọt Bun ca Muop Lạ miệng bắp cải gói tôm thịt nộm xoài xanh tai heo Thit xot chua ngot Bánh bông lan Mon dau Khoai sÃƒÆ Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo cach lam xoi bap mon an dan da vệ sinh