Cách làm cá kho mơ ngâm dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên là làm sạch cá rồi đem rửa thật sạch, dùng khăn sạch thấm khô.
   Cá là thực phẩm giàu DHA, ít chất béo và giàu chất đạm. Vì thế đa dạng hơn những món ngon từ cá là cách khéo léo để bạn bảo vệ sức khỏe các thành viên gia đình mình.
2. Riềng cạo vỏ, thái lát mỏng. Sả bóc vỏ, cắt khúc 5 cm.
   
3. Bước tiếp theo là sắp xếp các nguyên liệu vào nồi
   Phần đáy nồi là xếp riềng và sả phủ kín, tiếp là cá, nước mơ và trên cùng là mơ ngâm.
   
   Thêm xì dầu với nước màu lượng vừa đủ để tạo vị và sắc cho món ăn. Đổ nước cho ngập cá và bắc nồi cá lên bếp để đun.
   
4. Đun sôi nồi cá và giảm bớt lửa.
   Có một lưu ý nho nhỏ là bạn cần áng chừng lượng nước vừa đủ để cá chín mềm, nhừ. Không cho quá ít nước hoặc chia ra làm nhiều lần. Điều này vô hình chung món cá của bạn sẽ bị tanh và mất vị.
5. Khi nồi cá sạn sệt, phần nước sốt sánh bám quanh cá. Bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa.
   

Một mùi thơm nức mũi hòa với phần cá thơm ngon, thoảng thơm riềng sả cộng với chua ngọt của mơ khiến hương vị ấy thật khó để bạn có thể chối từ đúng không nào?

Bình thường theo lối nghĩ không chỉ mình mà còn rất nhiều bạn là với mơ ngâm đường chỉ dùng làm món ăn vặt hoặc để pha những thức uống ngày hè. Và giờ đây, khi một món ngon nữa được khám phá bạn sẽ có thêm dịp được thưởng thức và gói trọn hương vị ấy mỗi khi mơ vào mùa.

Đơn giản ăn cá kho mơ với cơm nóng cùng đĩa rau luộc xanh giòn thôi bạn cũng thấy ngon cơm lắm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món ngon này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)