Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá kho chè xanh

Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng.
Cá kho chè xanh

Thành phần

  • 1 con cá thu khoảng 5 - 6 lạng
  • 1 nắm to lá chè tươi
  • 1 khúc mía
  • 200-300 g thịt lợn ba chỉ
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 quả ớt
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa canh nước hàng

Hướng dẫn

  • 1. Cá thu làm sạch, cắt khúc hơi vát chừng 2-2,5cm/lát, để thật ráo nước.
  • 2. Chè tươi rửa thật sạch, các bạn nấu nước đặc hơn nước chè thường uống một chút. Mía róc sạch vỏ chẻ dọc làm tư, làm sáu hay làm tám tuỳ theo đẫn to hay nhỏ. Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn
  • 3. Đấu tiên, xếp mía lót kín đáy nồi ngang dọc một hoặc hai lớp; sau đó xếp kín một lớp thịt ba chỉ.
  • 4. Các lát cá thu hơ trên lửa cho nhỏ hết nước tanh, sau đó xếp trên lớp thịt ba chỉ, cứ lần lượt như thế, một lớp cá một lớp thịt cho đến hết.
  • 5. Đặt nồi cá trên bếp đã có lửa, rót đều vào đó nước hàng, nước mắm, chút muối; hạt nêm, ớt, khi nồi cá sôi bốc hơi thì các bạn đổ nước chè tươi cho ngập kín cá; đậy vung đun nhỏ lửa cho sôi liu riu, khoảng vài tiếng cho đến lúc nào nước cạn hết; mở vung rắc chút tiêu bột vào là được.
  • 6. Cho cá ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bờm Biến sùp sup chay ngon đậu hủ sốt cà sandwich sua bánh cupcake nhỏ xinh nấu xôi hạt sen vá Bot phú banh Rán sẠn kem trứng gà detox dua hau buger ga ngon trung hap thit cay Mẹo bảo quản một số rau củ quả suon non kho thom cach nấu che khoai mon tôm nướng sa tế gà xiên que Sinh tố tom lan com chien gion Có nâu cach nau canh ca khoai bữa cơm hàng ngày cha muc chien canh tôm quấn hẹ bắp cải quấn cá cach nau canh bi xanh Dạ dày tuong cÃƒÆ chua Hà nh canh mang Ruốc gà Nau canh thịt heo ngâm mắm thit bam rang chua cay man ngot Món cakhoáng chất Gân bò nấu rau củ che dau tran mut vo cam nhung chocolate ngon Những hương vị khó cưỡng của ẩm lau ca chep om dua Che bi do nghỉ lễ động Vừng mẹo Dễ Làm Trè 潞 zuchini cách làm bí ngòi nướng bơ tỏi Mắm bồ hóc râu câu cá nướng lá gừng cach lam ngheu sot chanh day món chè Ngọt mát chè đậu ngự và KEM CÄË VÃƒÆ n cà nuong gà hầm banh trung thu rau cau caramen mon thit heo cuon la lot rang bơ tự làm bánh khoai lang Tuong dau nanh cách làm sữa tươi chiên trang trí món ăn mon ngon ngay ram hoà nem chua ăm thưc nem lụi cach lam chocolate mousse lam banh khuc bach cách làm bột trà banh kem chuoi mat ong cach lam banh ran nhan thit lam ca tam hap ngon kẹo mút chuối nhúng chocolate lam banh trung thu Gà ác Cánh gà trinh cach lam thit bo kho tá c canh dưa cải sườn heo vãƒæ món lẩu tôm Món ca gối che nep cam Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ cheesecake bữa cơm gia đình Canh gà socola pudding Nước mon ngon nuoc ngoai ẩm khách hàng chÃƒÆ kho lam mut quat ẩm salad gÃƒÆ cay che khuc bach cocktail cua nấu lẩu tom rang phai màu xay sinh tố thanh long nhãºt hành tây xào thịt bò Mùa hè bột chiên giòn ghẹ rang mặn quảng mon ga tiem banh mi cuon ca ro phi cá phi lê Món ngon dễ làm cac mon an canh bầu nấu trứng cút lộn canh mang nau suon sinh tố dưa chuột