Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

hoa quẠbun bo gio heo nguyên tắc tình day nâu ăn bò gỏi cơm dừa cà kho cách nấu cháo gan heo cÃƒÆ chua cach nau che khoai mon tim bún măng vịt cu cai muoi ngam phạm bánh táo thơm Đồ uống cÃƒÆ basa trân cà tim xao toi cha ruoi thom ngon lam banh banh cupcake kem phát lã²ng sào lựa cá rán banh chuoi nep dua nep trò chả cá bọc đậu Banh trang cuon Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu miến xào miến xào mít non Là lạ tối nay ăn gì luộc chân giò bun mọc bánh mì dừa nau sua cà ri cach lam luon làm bánh khoai lang hỏi nuóc cốt dùa banh ngan lop nhan tao cach lam dau hu nhoi nam gio song boc trung cut chien gion Tàu hũ giam bong ruốc đỏ suon xao chua ngọt sua chua tao ngon canh bi nhoi tom thit ngon Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival ngon hết sảy Món Xào món hàn kali nhật bản diên quà valentine vitamin B bảo quản kem bo lac ro ti com chien trung muoi rÃƒÆ táo đỏ sot nam chuột thÒ món nhật Mùi Ca ri món hấp bò bí ngon snack cà khử mùi vật dụng làm bếp bí đỏ nấu tôm sườn HồngKong Gói cuốn duyên quẩy rán giòn công thức đậu bắp chấm chao chè khoai dẻo Spaghetti banh da lon la dua cach nau canh bi do rang muoi cach lam banh hotdog luoc trung lon long Ca ro phi bồn tắm Rau Muồng trò góc vịt tẩm mè nau xoi gấc chả giò cá lóc ca sĩ Thanh Lam cơm chiên kim chi trứng gà bánh tôm cổ ngư thứ thuc don tiec ảnh đẹp Lưu ý hải sâm nạm bò Nau An Ngon soup chuối gà cây cù nèo cách làm xôi bọc thịt viên hấp Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh sẠạu thịt trâu xào rau muống kem dau tay bánh chanh leo