Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.
Cá cơm rán giòn

ccctmo-7-924313-1368228491_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá cơm tươi
- 2 muỗng canh bột năng
- Nước mắm, mật ong, ớt bột
- Dầu chiên
- Muối
- Hành lá xắt nhỏ.

Cách chế biến:

- Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

- Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.

- nấu nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

- Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu chiên.

- Đổ bớt dầu chiên ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

- Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt lửa. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Ướp cá với muối và đổ lên một lớp áo bột năng.

Ướp cá với muối và đổ lên một lớp áo bột năng.

Đổ mỡ ngập mặt cá để chiên.

Đổ mỡ ngập mặt cá để chiên.

Cá cơm chiên vàng.

Cá cơm chiên vàng.

Phi thơm tỏi và đổ mật ong vào.

Phi thơm tỏi và đổ mật ong vào.

Cho cá vào đảo đều.

Cho cá vào đảo đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên cá cơm cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán giòn

trang trí nhà với hoa tranh xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc dừa sữa xay Ốc CÃÆu tôm nấu canh bí đỏ thuà salad khoai lang top xoai ngam salad dua chuot xà lách trai me Cá ngừ nướng món ngon miền biển salad xoài chua ngọt thit băm cá hồi kho tộ canh cá bớp toilet cách nấu chè hạt sen pho bo vien sa te mi xao ca ngu ngon snack trái táo thit rang gieng chay canh thom ngon áo tắm bo xien nuong ngon tẩm vừng pho bo vien phá lấu chiên cay đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe dau phu kho lam ca ngu taco cách nướng xúc xích ngon kho quẹt ngon sấu gÃƒÆ tim ga qua sau mon banh paparoti làm sườn nướng suon nuong mat ong ngon dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol thit xao cu cai trứng muoi ca chim sot thom ngon việt Muối dưa chuột nộm thịt gà dưa chuột Thuc don NgoẠsÃƒÆ Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt salsa tẠo bua com chieu muffin táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho cách làm thận bò tÃƒÆ cơ thể a ti sô sức khỏe phở bò salad ngÃƒÆ Xôi đậu cách nấu cá hú kho tộ cẠi món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho vẠn tôm nướng tỏi bơ sua trai kiwi nam xao bo vàng ươm phớ bò nom hoa qua thit rang chay canh lam bo kho mieng tên trà vai mon banh khoai mon ngon thit nuơng spaghetti hai san gà rang lá lốt trứng xào sai ngọt dịu trứng cuộn tam sắc om thit mì quảng trộn bánh vỏ bắp Giấy nến Heo thit rang mam tep cách làm cua cach chan trung sinh to da rau cu kho thap cam lõi ca nuc kho dua sushi hat sen chè sầu riêng dưa lưới công thức lá sách bò xào khế mon ngon tu kim chi nộm đu đủ khô Mùa Hè làm nước chấm nem nướng ninh hòa ru sea thịt sốt cà lam cha lua chay ca tron thit bo 36 món ăn ngon ca tim kho quet banh ngọt thực đơn cuối tuần thực phẩm viêm khớp cá hồi táo chân gà xào sả cookies tra xanh su kem