Chỉ có món cá đơn sơ như thế và dĩa cơm nắm mà sao ngon quá! Muốn tìm lại hương vị này thì chỉ có góc bếp nhà bạn mới có.
Cá Cơm Kho Khô

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm sữa 500 Gr
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Đường một ít
  • bột nêm hành băm một ít
  • Tỏi băm một ít
  • Nước mắm một ít
  • Hành lá thái nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa với nước lạnh có pha muối cho bớt tanh, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch, để ráo nước.

2

Ướp vào cá ¼ (một phần tư) mcf muối + 2 mcf tỏi băm + 2 mcf hành tím băm + 3 mcf nước mắm + 1 mcf tiêu + 1 mcf đường. trộn thật đều để 30 phút cho cá thấm.

3

Bắt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào + 3 mcf đường thắng đường trên lửa nhỏ, khi đường chuyển màu nâu cánh , cho cá vào nhanh tay đảo nhẹ cho cá thấm đều nước màu. Và cứ thế rim cho đến khi cá khô lại. Nhớ đừng đảo cá nhiều nhé. nếu đảo mạnh tay cá sẽ dễ bị nát. Khi cá khô cứng ba7n cho hành xắt nhỏ vào đảo vài cái là tắt lửa.

4

Cơm bạn nắn từng miếng to nhỏ tùy ý. Nhớ là nắn chặt tay bạn nhé. Trình bày: Cho cá ra thố/ tô rắc chút tiêu và vài cọng ngò cho đẹp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa