Không dùng nước hàng để tạo màu, chỉ cần dùng nước dừa tươi là bạn đã có nồi cá kho thơm lừng, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn lại ngon.
Cá bống trắng kho nước dừa

7-4495-1387155988.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá bống trắng
- 1 quả dừa tươi
- Muối, đường, ớt bột, màu dầu điều, hành khô, nước mắm, hành lá.

Cách chế biến:

b1-1907-1387156309.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá bống  trắng cắt bỏ đầu và ruột cá, rửa thật sạch, để ráo. Xốc đều vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

b2-9238-1387156310.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đổ nước dừa tươi ra bát, lấy phần nước.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành thơm, rưới vào nồi kho cá khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường và thêm khoảng 200-220ml nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột, nấu sôi.

b3-9673-1387156310.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thì cho cá vào nồi, đun lửa thật nhỏ để cá không bị nát.

b4-8555-1387156310.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá săn lại, thỉnh thoảng dùng tay cầm của nồi lắc đều và đảo thật nhẹ tay.

b5-7974-1387156310.jpg

Bước thứ năm(5):

-  Đun từ 45 phút đến 60 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, thịt cá cứng thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho nước dừa Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa

cach làm miến xào thịt bằm mang tay cuon pho mai bắp rang bơ hương cafe gà cay canh giÃƒÆ kim chi Mật ong chan ga muoi chua ngot kho thit ngon cách làm thạch rau câu phô mai bít tết khoai tây tẩm chà chẠquẠbò xào rau bánh tẻ pho mai chien cach nau cari chay Ca thu kho rieng cach nau canh chua chay tôm sôt chanh day công thức làm bánh flan công thức bánh cha gio ngay Tet Món Pháp Long Island Ice Tea chuối luộc nước cốt dừa bo kho banh mì chạo cá bí đỏ nhồi thịt cách may váy mon vi Ngau pin Chung mì trộn thịt bằm ca nuc kho thom chả tàu hũ ky Cari tôm tom xao mang cay ngonc chè nhãn nhục cach lam chao chan gio bánh mì cho valentine oc nhoi hap xa cach nau che dau xanh bot bang làm mứt với vỏ bưởi đậu hũ tẩm bột chiên gà cay đầmgióa>ồng">nau bún cá rô đồng tai heo nộm xoài mieng canh khoai tím béo thực phẩm béo bụng trà giấm nui xao bo nộm cá khô lam nicoise salad món ăn ngon từ dưa bở bún thái ăn chay mứt cà chua sot vang ha cao nhan thit ngon Dùng cách làm hủ tiếu ca nuc kho la que bánh cookies bơ trái cây đánh lam banh tart tao sò huyết rang me canh cà chua nấu bò viên chà khoai tà y thang gà goi nam ga xe kẹo matcha truffle mề gà lá chanh món xào Trâm Phạm bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau sữa lắc dâu tây khăn ăn gÃƒÆ cay tu lam goi ngo sen cach lam ca thu kho ca bánh mì kẹp nấm mỡ Ốc luoc thêu hoa bánh pudding xoài gỏi dưa leo mực khô thịt ba chỉ chiên đuông Bánh papparoti nhân kem trứng bánh trung thu dẻo Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài thịt viên đậu phụ banh muffin chocolate trang bánh ngọt việt nam thạch bưởi dau que xao thịt heo cuộn nấm mam chay rum pha kem cua chien gion quán bit tết ngon rẻ cách làm cốm xào bánh mè trắng cách làm cơm bọc tôm chiên xù canh gia đỗ cá cơm da kho cách làm thiệp mi ca loc thịt gà xào phô mai lam sua lac banh phu the pizza súp lơ gỏi rau má tôm thịt đỗ nhồi thịt Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các Cá hấp nấm Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm Banh bao thit Cách làm bánh ít nhân dừa cach lam tom thuong hai CÃƒÆ Kho canh hoành thánh tôm sa kê tôm nướng tỏi Thit cay nâu bánh cach lam huong duong chua cay man ngot nước mắm thịt tôm viên mousse trÃƒÆ xanh