Không dùng nước hàng để tạo màu, chỉ cần dùng nước dừa tươi là bạn đã có nồi cá kho thơm lừng, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn lại ngon.
Cá bống trắng kho nước dừa

7-4495-1387155988.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cá bống trắng
- 1 quả dừa tươi
- Muối, đường, ớt bột, màu dầu điều, hành khô, nước mắm, hành lá.

Cách chế biến:

b1-1907-1387156309.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá bống  trắng cắt bỏ đầu và ruột cá, rửa thật sạch, để ráo. Xốc đều vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

b2-9238-1387156310.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đổ nước dừa tươi ra bát, lấy phần nước.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành thơm, rưới vào nồi kho cá khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường và thêm khoảng 200-220ml nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột, nấu sôi.

b3-9673-1387156310.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thì cho cá vào nồi, đun lửa thật nhỏ để cá không bị nát.

b4-8555-1387156310.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá săn lại, thỉnh thoảng dùng tay cầm của nồi lắc đều và đảo thật nhẹ tay.

b5-7974-1387156310.jpg

Bước thứ năm(5):

-  Đun từ 45 phút đến 60 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, thịt cá cứng thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho nước dừa Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa

Cà rốt Canh măng cách làm cà ri cá Chế biến yến sào thành món ngon vương gối tựa món kem bánh socola ca hoi sot cam mong heo chien nuoc mam gỏi gà bưởi dạ dày hầm kinh nghiệm dui ga xào thịt canh sườn dưa đậu sốt ớt chuông công thức chả cốm bún tôm quảng ninh chạo chả bò cách muối cà ghém cua sốt chua ngọt spaghetti ngao tự may bộ khăn mũ thịt ba rọi rang mè điểm tâm sáng chủ nhật banh flan sau rieng cach nau ca ri ngon gà hấp nước mấm banh kem trai tim suon xao chua ngot de lam trà xanhớc ngọt"> nước ngọt tép khô cơm troi thịt ba chỉ kho ngũ vị hương Cà kho bun bung hoa chuoi be be trung ngon luon xong hoi canh trứng cút nấu bông cải xanh mứt dừa sợi salad vỏ dưa hấu trộn mè tự làm phở thịt bò Cách làm cơm rang tôm dứa mon ngon dau hu cuon la lot tp cà mau làm gỏi bò nuoc dua leo bac ha Trứng cá hồi bống cách làm khoai môn lệ phố Làm sương sáo nướng bánh cookies bơ nho khô thịt heo cuộn cơm Rượu trắng trân châu mật ong xôi gà nấu lạc Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn banh mit nuoc cot dua banh ngo chien gion ngon bun xao ngon cách làm trà sữa sương sáo Bộ cong thuc lam salad nga uc ga dut lo ngon Chú các món mứt gà kho coca bơ trộn nui thị gà xào ớt chuông cách làm ếch kho ca keo nuong cach lam ga xao cay hotdog mini lam bim bim bang lo vi song lam cha hoa hai san ngon nghêu nấu cháo cach lam sinh to dau cách làm bún chả ngon tắc handmade Hà ng Banh trung tom xao thap cam lam bo rang gừng suon heo mat ong bún nướng Chế biến và bảo quản chuối ngon banh cupcake kem tuoi ngon thịt heo đút lò Món nom lam thit ga chien xu ngẠkhoai tây bọc tôm Buổi canh rau ngót nấu thịt băm cách làm sữa ngô sườn heo nướng sả cach lam banh my nho que Quay cháo tôm bầu cach lam ga nau ot spaghetti ngon kinh Huế quán ăn nổi tiếng Canh nấm Nội ruou mai que lo nấu xôi bằng nồi cơm điện dau phu chien cua chien gion cánh gà sốt dầu hào ngon hạt cườm Hàn Quốc Rau cải cúc bap bo luoc nươc măm Chuoi nướng chả đậu hủ trị tiểu đường Nau canh sup cach cay nau muop rau day cach lam bi ngoi nuong bo toi canh cá nướng rau sam