Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông có nguồn gốc từ ẩm thực nước ngoài tuy nhiên về khẩu vị rất phù hợp với người dân Việt Nam
Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông lạ miệng mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá bống mú: 1 con
+ 1 quả ớt sừng
+ 1 củ gừng tươi
+ Nước dùng xương: 500ml
+ Nước sốt vị Hồng Kông: 2 muỗng rượu trắng, 2 muỗng hạt nêm, muối, 4 thìa xì dầu, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường cát trắng.

Cách làm cá bống mú hấp Hồng Kông lạ miệng mà quá ngon

Cách làm cá bống hú hấp Hồng Kông

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và hấp chín cá bống mú

  • Cá bống mú bạn mua về mang làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra đĩa để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn mang ướp các với các loại gia vị gồm: gừng tươi đập dập và rượu trắng, rồi cho cá vào nồi tiến hành hấp cách thủy trong khoảng chừng 10 phút và đổ nước hấp đi để loại bỏ mùi tanh.

Bước thứ hai(2): Nấu nước dùng từ xương

  • Đầu tiên bạn làm nóng một chút dầu chiên trong chảo, rồi cho phần đầu hành lá băm nhuyễn vào phi thơm rồi lại cho thêm gừng thái chỉ vào xào cùng.
  • Sau đó bạn cho 500ml nước dùng từ xương heo vào nồi cùng với các loại gia vị gồm: rượu trắng, xì dầu, nước tương, muối ăn, đường cát trắng, hạt nêm, khi bạn thấy nước sối lại thì tắt lửa đi.

Bước thứ ba(3): Hấp chín cá bống mú

  • Tiếp đó bạn cho khoảng chừng 2 muỗng dầu chiên vào trong chảo, nấu sôi lên và dùng thìa rưới ngay lên trên thân cá bống rồi cho ra khay hấp.
  • Sau đó bạn lại lấy thìa rưới phần nước sốt lên trên mình cá, cho tiếp các nguyên liệu gồm có: phần đầu hành lá, gừng thái chỉ và ớt tươi vào nấu với lửa nhỏ rồi tắt lửa nhé.

Vậy là chỉ với các thao tác giản đơn bạn đã mang đến món cá bống mú hấp Hồng Kông ngon tuyệt hảo như ngoài hàng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn rồi đấy. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn kết hợp ăn kèm với chút rau củ quả tươi sống, mát lành nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu chỏiphp?q= tôm sú nhúng mù tạt"> tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng Goi ngo sen cách nấu xôi cà tím nhồi thịt rán Thức uống gan ngong xao muop ngon bò chiên sốt cay Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi