- 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250g 

 - 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)

 - 3 cái nấm đông cô 

 - 1 khúc cà rốt khoảng 5cm 

 - 1 cây boa rô (tỏi tây)

 - 5 muỗng canh bột cà mỳ (chiên xù)

 - Gia vị: muối, tiêu, ketchup, tương đen, đường, giấm

 Bước thứ nhất(1):

Đậu phụ rửa thật sạch, lau khô bằng khăn giấy, cho vào cái rây bột lót dưới một cái tô, dùng muỗng chà miếng đậu phụ cho nhuyễn.

Nếu không có cái rây bột, bạn có thể dùng một chiếc rổ mắt mau.

 Bước thứ hai(2):

Nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, rửa thật sạch và cắt nhuyễn.

 Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thật nhuyễn.

 Trộn các nguyên liệu cho đều. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho đậu dẻo.

 Bước thứ năm(5): 

 Thoa chút bột mỳ lên 2 mặt miếng burger cho đều rồi cho vào chảo chiên cho đến khi vàng 2 mặt.

 Bước thứ sáu(6):

Làm xốt: Cho vào chén 2 muỗng canh ketchup, 2 muỗng canh tương đen, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng canh giấm, khuấy đều.

 Bước thứ bảy(7): 

 Cho miếng burger lên đĩa, rưới xốt lên .