NGUYÊN LIỆU
- Bánh mì burger: 4 cái
- Tương cà
- Phi lê cá basa: 500g
- Thơm: ½ (một phần hai) trái
- Cà chua: 2 trái
- Xà lách carol: 1 cây
- dầu chiên, bột tẩm khô, chiên giòn
- Aji-quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Xốt Mayonnaise LISA
1. Cách sơ chế:
– Cá cắt làm 4 miếng, thấm cho khô nước.
– Thơm cắt lát tròn dày 2 ly. Cà chua cắt khoanh dày 5 ly.
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu chiên, tẩm đều cá với 1 gói Aji-quick® Bột tẩm khô chiên giòn, chiên cá cho chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Áp chảo thơm với lửa nhỏ và không dầu đến khi thơm có màu chín vàng và trong.
3. CÁCH DÙNG:
– Cắt đôi bánh mì, phết xốt Mayonnaise LISA và tương cà lên 2 mặt bánh, lót xà lách, cà chua, thơm, cá basa lên trên, sau đó đậy phần bánh mì còn lại lên trên. Có thể gói lại mang đi.
– Áp chảo thơm với lửa nhỏ và không dầu, thơm sẽ ngọt và thơm hơn.
– Chiên cá từ 3-5 phút để cá giòn bên ngoài và giữ độ mềm bên trong.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
