Món bún khô giản đơn dễ làm, ăn kèm với thịt luộc nem chua rán và rau sống tạo nên một món ăn lạ miệng.
Bún thịt luộc nem chiên

Nguyên liệu cần có:

Bún

1 củ cà rốt

Rau xà-lách

Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm

Đậu phộng rang sẵn

Thịt ba rọi

Muối, đường, dấm, mắm ruốc

Nem chua Hà Nội (tùy ý)

Hướng dẫn cách làm:

– Cà-rốt bào vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối.

Bún thịt luộc nem chiên1

– Hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ cắt hành nhỏ ra, đổ dầu chiên còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong 😀

Bún thịt luộc nem chiên2

– Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà-phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí 🙂

– Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng đường, ớt đỏ cắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng ¼ (một phần tư) quả). nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bún thịt luộc nem chiên3

Thịt ba rọi nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt lửa, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng

Bún thịt luộc nem chiên4

Nem chua chiên lên (cái này là vì còn ít nem trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

– Xếp rau xà-lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà-rốt lên. Đậu phộng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên 🙂

Bún thịt luộc nem chiên5

Rất nhanh gọn và giản đơn 😀

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thit luoc nem chien bun thit luoc nem ran cach lam bun thit luoc ngon

bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt cà chua dồi thịt 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong gan lợn các món miến ngon doi heo luoc ngon nước chấm kiểu thái sinh tố mồng tơi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương com tron han quoc cupcake kem trung quả vải cách làm pizza cách làm tôm nấm Dam bong Làm giá làm bánh nhúng Chó Cơm hến là hoa xe ô tô banh tiêu dạ dày hầm bánh nếp trái đào nom bap chuoi gỏi cuốn dau hu kho ca mien tom cách làm thịt nguội ga ta quay gion ngon Oc nuong caffeine chả lá lốt nhân tôm thịt Bí quyết luộc thịt gà ngon thịt bò xiên que nướng nước gạo lức rang xoi la dua nuoc cot dua xuong ca tôm chiên trứng gà nuing kem com ngon bắp cải cuốn thịt Mẹo luộc trứng lòng đào ngon các làm cá ngần rim chua ngọt chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng canh ngo nau suon nôm Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột dá n bể gia do Cach nau bun Ca Chien ê bánh bắp rán bánh sữa cha ruoi thich vi tiet canh vit phở ga xoi gac muoi vung thom bún gạo nước chấm tương ớt cocktail cà chua cơm nắm kim chi chè đậu bột báng beefsteak thom ngon chiên trứng gà cốc tai trái cây ngày hè bánh cá nướng nắm xao đơn đặt hàng Giả cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc canh bi dao thit vien suon non kho Ao cơm gà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt nướng xúc xích cuộn thịt xông khói cua chien gion ngày lạnh mẹo hay đậu hũ kho nấm Cá chép cháo trứng cốt dừa xay xoài thà i lan banh ran món ăn từ cá banh bi do chien xu nộm ốc Nộm ốc chua cay Gà rô ti cach lam dau hu hap trung cơm hạt sen ốc cà na rang muối ơt cá chốt bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh Sự cá nướng canh cải cúc đậu hũ xào may váy