Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún riêu cua chả hải sản tuyệt ngon cho cả nhà

Hương vị của món bún riêu cua chả hải sản sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Học cách nấu bún riêu cua đầy đủ này với chúng tôi ngay hôm nay để có được món bún ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà nhé!
Cách nấu bún riêu cua chả hải sản tuyệt ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

Cách nấu bún riêu cua chả hải sản không hề khó chút nào, bạn chỉ cần học theo công thức dưới đây là đã có được một món ăn tuyệt ngon mà lại giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi. Nhìn bát bún nóng hổi, hấp dẫn làm mọi người thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách nấu bún riêu cua đầy đủ:

- Cua đồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm

- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu chiên

 Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-1

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho cách nấu bún riêu cua hải sản
 
  • 1

    Cua đồng rửa thật sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-2

    Sơ chế cua rồi lọc lấy phần nước cua
  • 2

    Tiếp đến, cà chua, me, hành, rau răm rửa thật sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa, rau rămăm thái nhỏ.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-3

    Cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành rau răm thái nhỏ
  • 3

    Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-4

    Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, đợi cua đóng tảng thì vớt gạch cua ra
  • 4

    Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-5

    Đun nóng chảo cho cà chua vào xào sơ
  • 5

    Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với ½ thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • 6

    Cuối cùng, bạn đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-6

    Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua vào bát
Thành phẩm

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, là món “nghiền” của rất nhiều gia đình. Món bún riêu cua chả hải sản mang hương vị đậm đà với nước lèo mặn ngọt, chua chua, vị tươi ngon của những cọng bún tươi vừa mới ra lò, vị ngọt béo của gạch cua, cùng những viên chả hải giản giòn thơm tuyệt hảo. Tất cả như hòa quyện vào nhau để làm thành một món bún riêu cua kiểu mới hấp dẫn và cuốn hút mà bất cứ ai cũng khó lóng cưỡng lại được. 

Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-7

Món ngon này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho cơ thể vì ăn cua rất mát và nhiều chất dinh dưỡng nữa đấy.

Bạn ăn kèm bún với đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon miệng. Món ăn này nếu được ăn nóng sẽ tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn của nó đấy. Ngoài cách nấu bún riêu cua kiểu mới với chả hải sản này ra, bạn có thể tham khảo thêm các món bún riêu cua ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Bún riêu cua ốc hấp dẫn cho bữa trưa ngày lạnh

>>> Đổi món cơm trưa bằng bún riêu cua thơm ngon đậm đà

>>> Cách nấu bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua kiểu mới này.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

nẩu cháo Nêm mon Thai Lan gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen pho cuon mon Uc ngon ga nuong coke mon an mon an Han Quoc mon an cach nau mon an gia dinh mon an loi sua mon an mua he mon an thai lan xoài hạ đường huyết ca sot mon an thuong ngay mon an vat gà kho ném món Huế chè đậu đen nha đam gà kho thịt heo nướng sả Ngà đậu tương gà sốt tiêu mon an vat ngon bánh bí Hành phi sữa chiên cá điêu hồng Thit heo xào cua chien gion mon an viet món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và dau den phÒ mon banh cupcake dua âu nước atiso lá nếp tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn gà hầm cong thuc mon banh u nhan chuoi những món canh nấu với tôm tươi List Chao mon bit tet ngon Thức Uống mon bo bam xuc phong tom mon bun mon cà me gà mon cHIEN day nấu ăn ngon mon ca hoi công thức canh móng giò heo măng khô cà ri ga Hạnh nhân công dụng lớn từ một mon ca loc kho muoi ot ChẠChiêu New Zealand Cách làm Bánh mì mon ca ngu ngon thit heo mieng kho bánh mì thịt xông khói trứng Rá mon ca nhoi dua nuoc ngon t² tart chai mon canh ca mon cha gio chien ngon Cupcake mon cha gio nam chay mon chay luộc chín mon chay ngon cach lam me ngao duong ngon mon che dau xanh nha dam mon chien ngon mon com biến tấu với thạch dâu tây mon com xanh ngon cach pha nuoc chanh giam can nguyên liệu mon cuoi tuan hoa giay pasta bí ngòi mon gà bó xôi kem trái kiwi canh sườn non khổ qua sinh to dau tay sua chua mon ga cach lam ruoc ca mon ga tiem ot chua mon gan lon pha trÃƒÆ mon ghe hap bia mon ghe rang muoi ot mon gio heo ham coca cola tuần lộc Đậu Hủ mon goi la coc ngon my van than mon hap mon hap ngon chả huế mon hap voi trung gà om nem rán chà bông mon hau chien gion mon vit nuong bánh mì bơ thịt heo Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa Đậu phộng ngào đường mon keo socola cha hai san mon khoai chien ngon cách làm đậu hũ