Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán.
Cách nấu bún măng vịt nóng hổi

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu bún măng vịt:

Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 3

700 gram thịt vịt

400 gram măng tươi

Tỏi, hành khô, gừng

Hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính, màu dầu điều, rượu trắng.

Mùi tàu, rau răm, hành lá, rau sống, chanh.

Bún

Cách nấu bún măng vịt

  • 1

    Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 6

  • 2

    Ướp thịt vịt với muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, tỏi và hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 7

  • 3

    Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ, xé sợi. Xào măng cùng 1 thìa hạt nêm.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 9

  • 4

    Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào đun sôi, thêm gừng thái lát, chú ý vớt bọt cho nước dùng được trong.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 11

  • 5

    Cho măng vào nồi.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 12

  • 6

    Nấu tới khi thịt mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một thìa màu dầu điều, tắt lửa. Trong quá trình nấu nếu các bạn muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 14

  • 7

    rửa thật sạch các loại rau thơm đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Hành củ chẻ dọc, chần qua.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 16

  • 8

    Múc nước dùng cùng vịt măng ra bát đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, mùi tàu cắt nhỏ lên, thêm hành củ đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Món bún măng vịt dùng nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng.

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 17

  • 9

    Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!

    Bún măng vịt nóng hổi cho bữa sáng ngày đông 19

     

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún măng vịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa cách làm thịt rim tôm món ăn từ thịt dê chà bà long heo xao salad trai cay heo quay kho mang nộm mít non banh com tạo hình chuoi nuong 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu Sà u mon ga kho dua má ³ ngon lam san day bach qua cà chua kho cà thu tennis nổi tự làm cháo lá dứa hap oc heo khô cá lóc xào tỏi dưa kiệu ª Bá Há Lương Chú Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng cá hồi món nướng rau củ món Tây ca chua hap trung 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái che trôi nuớc Bánh Ngọt gÃƒÆ om dam tao cà thu banh donut thom mam cà chả cá thát lát cach lam lassi canh thịt bò nấu củ cải sandwich ngộ nghĩnh cach lam lau dê làm nước rau má ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cơm viên gà nấm banh crepe thom ngon salad rau trộn dầu giấm cach nau banh tom sườn sốt me chua ngọt ca kho to ngon ngủ ngon thực phẩm chien trung công thức bánh canh bột gạo nước cốt cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach lam mon trung hap cuon làm dưa món sinh to xoai món cà Chi礙n móng giò hầm cà thu rim mã³n ngon tra sua tran chau ngon khoai tu cách làm bánh đúc đậu phộng cach lam pate gan heo Bánh mì ngọt địa chỉ mua làm bánh trung thu giai nhiet chan gio xao lan Chọn mua bếp từ bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ba chỉ chiên sả cach nau ca chep rau cần xào thịt bò ¹i bi do don thit hap banh cupcake chanh Canh bầu cach lam banh chung gac Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng cach lam mon ca nuong than Mẹo nấu ăn goi ca ngu măng muối ớt xứ lạng cá chép kho mắm thu cơm nắm thịt heo mien nau suon non gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua cach nau canh chua ngay ram cã³c cach ngam sau duong boa banh bao tra xanh Chuoi dau cach xao xuc xich chua ngot tôm xào mướp Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng thuà thit heo chien nuoc mam cach bổ mít Cari tôm vỏ chai vỏ cam làm mức lõi cá hấp hành cách làm bò nhúng dấm lam pha lau long bo Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật khac cà cam cocktail thơm ngon công thức cơm xào bí đỏ cha ech chien thom ngon mon xao