Bún cá là một món ăn quá ngon được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu cũng rất giản đơn nên các bạn hoàn toàn có thể thực hiện món này tại nhà. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Bún cá tự làm ngon và “chất” hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ?

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bún cá

  • 1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg
  • Nước dùng xương đã ninh sẵn
  • Rau cần, thì là, hành, cà chua
  • Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên
  • Bột chiên giòn
  • Chả cá (nếu thích)

Cách nấu bún cá ngon

  • Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

  • Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

  • Chả cá đem rán vàng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

  • Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

  • Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

  • Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 12

  • Hành, thì là xắt nhỏ.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 13

  • Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 14

  • Phi thơm hành khô.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 15

  • Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 16

  • Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 17

  • Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 18

  • Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 19

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 20

Trên đây là chi tiết cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà chúng tôi vừa chia sẻ. Trông thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tự chế cao lau dinh dưỡng Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà tom kho quet tôm rang tiêu cAch nÃƒÆ gà nướng ngũ vị hương rẠcông thức canh bò viên nấu cà chua tom xao hung que xoi phong làm bánh tart trứng Tau cháo mực bò khô công thức chè trứng cút trái cây trộn thạch cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao mon banh ngay tet ot coc non ¹i nuoc ep thap cam CÃƒÆ Kho cách làm cá kho tiêu kho bo rim sò điệp rau củ món xào lãnh cá kho dừa Chim bồ câu hầm bánh thịt heo trứng thit chien gion Chiêu BI trứng cút xào me trÃƒÆ Cong Làm bánh mì những món canh sườn ngon Canh sườn non Chien nước táo và thơm th i cu cai trang mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao