Bún cá là một món ăn quá ngon được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu cũng rất giản đơn nên các bạn hoàn toàn có thể thực hiện món này tại nhà. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Bún cá tự làm ngon và “chất” hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ?

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bún cá

  • 1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg
  • Nước dùng xương đã ninh sẵn
  • Rau cần, thì là, hành, cà chua
  • Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên
  • Bột chiên giòn
  • Chả cá (nếu thích)

Cách nấu bún cá ngon

  • Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

  • Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

  • Chả cá đem rán vàng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

  • Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

  • Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

  • Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 12

  • Hành, thì là xắt nhỏ.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 13

  • Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 14

  • Phi thơm hành khô.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 15

  • Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 16

  • Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 17

  • Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 18

  • Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 19

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 20

Trên đây là chi tiết cách nấu bún cá thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà chúng tôi vừa chia sẻ. Trông thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ngành du lịch công thức cocktail canh bí đỏ nấu đuôi heo tà m khoai môn nau cu cai trang Thịt đông Mong Cupcake Dung Sắc Đẹp banh nuong cách làm thận bò canh rong bien dau hu trung quoc bánh mỳ nướng chả tôm thịt lá lốt tran chau ngon Thit xao bò khô chuối sáp nướng canh đậu hũ nấu nấm trang tri mon an trứng gà trộn bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món cach lam che khuc bach rau củ rán banh deo cong thuc lam che mực cà kho Luoi bo thit brigadeiro phở bò rau củ xào nhà m cÃƒÆ kho VnExpress bánh muffins ca bong sot Tuyên Quang ngủ chả giỏ cÃƒÆ Basa phơ ca Ä au dứa Mỳ quãng banh nam rau củ xào thập cẩm thịt xiên rau củ mousse sô cô la sữa chua trứng cuộn rong biển kem sầu riêng gỏi cần nước con sứa cà bá ƒ cach nâu lâu lươn thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla giày bot nghe nhẫn トO Trニーa làm óc hấp tiêu rau câu chuối Banh trang sandwich kẹp trứng sốt mayonnaise khoà ng trau banh mi tinh nhan nướng bạch tuộc cac goi ngo sen tom thit An vat nuoc ep chanh cách muối cà cách làm bánh cam bingsu cách nấu xôi vò long do trung ngam nuoc tuong bánh đậu xanh nau che do xanh cách hấp cá chim Lật nem lÃƒÆ sung cahc lam chim bo cau ham hat sen món lẩu banh su kem ran banh oc que bánh gio thời khắc giao thừa thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla Thái Lan de ham ngu vi ngâm chanh mật ong lẩu sấu nấu vịt Cach lam cha keo sen xien que Nau pho bo ngon che khoai so do xanh CHÈ com chien kieu tay ban nha thêu hoa Ăn Trưa cà ri xanh Sup Khoai Lang ớt nhồi cơm da dieu xao sa ot Cách làm mềm thịt bò già cAch lam mut hat sen mam ga thom ngon canh gà than heo chien gion bánh mè đen sà Štrứng chiên tỏi lam nuoc xot Làm Mứt dừa thit vit quay chế biến sò