Hạt nếp cẩm chắc, mẩy, cắn vào vừa dẻo lại vừa có độ giòn khiến món ăn này trở nên ngon và lạ miệng hơn nhiều so với cách làm cơm cuộn thông thường, bạn cùng thử nhé! Bữa trưa văn phòng thật ngon với xôi nếp cẩm cuộn rong biển
Bữa trưa văn phòng thật ngon với xôi nếp cẩm cuộn rong biển

 

Nguyên liệu gồm có: cho khoảng 3 phần ăn:

2 bát con nếp cẩm 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt 3 quả trứng gà 1 - 2 cây xúc xích Hành lá, giấm, dầu mè, muối, nước mắm.  
  Bước thứ nhất(1):   Nếp cẩm đãi sạch, đổ nước lạnh ngập mặt ngâm qua đêm với nửa thìa muối pha loãng.
 

Hôm sau để ráo nước, đổ nếp cẩm vào chõ hấp chín hoặc giản đơn hơn bạn có thể cho nếp cẩm vào nồi cơm, thêm khoảng hơn 1 lóng tay nước, bật nút nấu chín, thỉnh thoảng xới lên để nếp chín đều.

 

Xôi chín bạn lấy ra thố sạch, trộn với 1 muỗng nhỏ dầu mè, nửa thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ giấm.

  Bước thứ hai(2):   Dưa leo rửa sach, bổ làm 4, bỏ ruột rồi thái sợi. Cà rốt rửa thật sạch, thái sợi.
  Bước thứ ba(3):   Trứng gà đánh tan, trộn với ít hành lá xắt nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối cùng chút hạt tiêu.
 

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ trứng vào rán chín.

 

Để trứng nguội bớt bạn lấy ra thái sợi vừa ăn.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chảo, không thêm dầu, cho xúc xích vào áp chảo đến khi xúc xích vàng đều hai mặt.
  Bước thứ năm(5):   Trải lá rong biển lên vỉ cuốn sushi. Nếu không có vỉ cuốn bạn có thể cuốn trực tiếp bằng tay.
 

Dùng thìa múc xôi dàn đều một lớp mỏng vừa phải lên lá rong biển rồi xếp xúc xích, ít cà rốt, dưa leo, trứng lên bề mặt xôi.

 

Cuộn tròn lại, khi cuộn bạn dùng tay ấn vào mành tre để cuộn cho thật chặt tay. Làm cho hết phần cơm và phần nhân.

  Bước thứ sáu(6):   Để những cuốn sushi vào tủ lạnh khoảng 3 phút, dùng dao thật sắc cắt lát tròn vừa ăn. Vì trong phần nhân đã có vị mặn của xúc xích và trứng nên bạn không cần phải ăn kèm với gia vị chấm nữa.
Bạn hẳn đã quá quen thuộc với món cơm rượu nếp cẩm hay món sữa chua nếp cẩm; tuy nhiên dùng nếp cẩm để cuộn rong biển như một kiểu sushi thì thật lạ phải không? Hạt nếp cẩm chắc, mẩy, cắn vào vừa dẻo lại vừa có độ giòn khiến món ăn này trở nên ngon và lạ miệng hơn nhiều; mình đã rất thích thú khi khám phá ra cách làm này. Nếp cẩm không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt với huyết áp và tim mạch của bạn nữa. Ngày hè nóng bức, bạn hãy chuẩn bị sẵn vài cuộn cơm nếp cẩm mang đi làm ăn trưa nhé; vừa no vừa đủ chất lại không phải đi ra ngoài trời nắng nóng.     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm văn phòng sushi dưa chuột cà rốt trứng gà

Cong tet doan ngo bánh bao chay ca phe sua bánh mì bơ bún ốc ngon banh flan ngon tự nấu lẩu cá tại nhà khoai môn Chuoi xao dua Viet quat kẹo sữa ngọt sã³c ngao xao sa ot gà nướng sa tế bun suon 四方粽子 kệ tủ tôm thịt panda Đủ món ăn vặt ở chợ Bến Thành nam bộ bún bo bánh mì cà ri Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Bi do thịt đỏ rau củ khoai tây chuối trộn yaourt món chay ngon cách làm cheesecake cách chọn ổi lê ngon sạch Mẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo cách làm cánh gà rán cách làm nem mon điểm tâm sáng nau che hat sen ngon cha oc hap QuẠmeo hay nha bep Đê bao quan banh chung ngay tet Hạn bánh cốm dừa nhồi thịt ngon Cà kho làm bánh không cần lò sôcôla tự làm bánh da lợn trái cây eo thon lê táo Bánh canh banh mousse dau tam ngon ca loc nau canh trứng sốt tham khảo Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt gà sốt nướng Rau dớn hương vị của núi rừng mut vo cam dac biet hữu ích rửa sạch cach pha tra gung xoai cãƒæ trộn thịt cách làm mỳ hàn quốc Chuoi chien Nu âu com tron Han Quoc TÃƒÆ gà ướp bia chiên giòn Kho cá cơm chiên kimchi nước ép quả bưởi Bot ngu coc Lưỡi chã sườn nấu sấu Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon chiên trứng bày kẹo oishi Quý Nóng Panna Cotta đường cát chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Mẹo vặt nhà bếp Cách nấu Bò kho Cách làm xôi ga cuon thanh cua cà ba sa hat sen cach lam detox tu nuoc trai cay mon khoai mi bun thit Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm thư lagu gÃƒÆ súp cua món chiên xù cach lam com Nghĩa thịt heo lá lốt nhẠthịt bò kho gừng Mọc nhĩ banh khuc bach bánh gạo chiên kem que oreo Diệu Kim Bánh canh giò heo Xếp đồ bua trua cach lam khoai tay boc dau tay nước dâu bánh ít lá gai Bình Định làm bánh pizza bánh crepe cuộn đào Tăng cân nau suong rau câu sương sáo hạt é