Bước thứ nhất(1):

- Cà chua rửa thật sạch thái vát. Hành lá, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cải ngồng rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Tôm rửa thật sạch bóc vỏ, bỏ chỉ ở giữa.

Bước thứ ba(3):

- Cho 2 muỗng dầu chiên vào nồi, cho tỏi vào xào thơm sau đó cho tôm vào xào săn thì thêm cà chua vào đảo chung khoảng 1 phút. Đồng thời bạn nêm thêm một ít mắm, muối cho thấm gia vị.

Bước thứ tư(4):

- Thêm nước dùng gà vào nồi nấu cho sôi thì cho cải ngồng vào.

Bước thứ năm(5):

- Cho mỳ udon vào nấu chung cho đến khi mỳ chín thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ sáu(6):

- Cho mỳ ra tô, thêm hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào là xong.