BẮP CẢI CUỘN THỊT
Thịt xay ướp với gia vị cho vừa. Tách lá bắp cải sao cho lá còn nguyên lành, không bị rách. Hành tây xắt nhỏ.
Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn thật đều. Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mềm. Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn. Cho nhân vào giữa lá bắp cải đã chần mềm. Cuộn như cuộn món nem.
Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 muỗng nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.
Bắc chảo, cho 1 muỗng dầu và thái lát mỏng(hoặc hạt lựu) cà chua đổ vào chảo. Thêm chút bột nêm, 3 muỗng nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành.
LÒNG NON LUỘC
Lòng non bóp muối, vuốt dọc từ đầu này sang đầu kia dưới vòi nước cho sạch phần bên trong.
Đun sôi nước thì cho lòng non vào luộc. Khi lòng căng tròn và sôi trong khoảng 5-7 phút thì cho lòng ra. Tránh để lòng bị dai. Sau đó thái miếng vừa ăn. Dùng kèm với rau thơm, đặc biệt là húng chó và nước mắm tỏi ớt.
ĐỖ LUỘC
Đỗ mang về tước xơ, rửa thật sạch, bẻ đôi hoặc để nguyên. Sau đó cho lên nồi đã nấu sôi kèm một chút muối trắng để đỗ được ngọt và màu xanh đẹp mắt. Luộc đỗ chừng 4 phút thì cho đỗ ra đĩa. Đổ nước luộc ra bát, nêm gia vị vừa miệng.
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
Bắp cải cuộn thịt hấp - Lá bắp cải 20 chiếc (có thể là bắp cải thưởng hoặc tím tùy) - Thịt xay: 300gr - Hành tây: 1 củ - Cơm nguội: 8 thìa - Cà chua: 1 quả - Gia vị: bột nêm, hạt tiêu |
45.000đ |
|
Lòng lợn luộc Lòng heo: 500g |
40.000đ |
|
Đỗ xanh luộc - 4 lạng |
6.000đ |
| Tổng: 91.000đ, 4 người ăn | |
Ngày mai mình sẽ nấu món cá rô phi chiên xù và măng tươi xào lá lốt. Thêm vào đó mình sẽ nấu món canh riêu ngao. Đảm bảo cả nhà sẽ thích bữa ăn này. Bữa ăn này hết khoảng 105.000 đồng và 60 phút nấu ăn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn hàng ngày.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
