Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bữa ăn ngon với 4 món nhìn là thèm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích mê.

bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Thịt chân giò ngâm mắm

– Cá trắm kho

– Dưa cải muối

– Canh rau muống

bua-an-ngon 1

THỊT CHÂN GIÒ NGÂM MẮM

Thịt bắp chân giò rửa thật sạch, bó tròn bằng dây gai hoặc chỉ. Chần qua nước sôi rồi rửa qua cho sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, luộc thịt chín tới. Vớt ra để nguội, ngâm nước đá lạnh cho thịt trắng và giòn. Lấy 1 lọ thuỷ tinh cho vừa miếng thịt, rửa thật sạch, lau thật khô. bỏ thịt vào lọ. Pha nước mắm, nước lọc, đường, nếm thấy mặn ngọt vừa ăn là được, nấu sôi nước ngâm, để nguội, cho thêm hạt tiêu, tỏi, ớt rồi đổ vào lọ sao cho nước ngập thịt là được. Đậy nắp, cho ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày là ăn được.

bua-an-ngon 2

CÁ TRẮM KHO

Cá làm sạch, cắt khúc, để ráo. Ướp cá với tẹo muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 muỗng đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng. Pha 1 bát con nước lọc, 3 muỗng canh phở nước mắm, 1 muỗng canh phở dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột, chút bột canh.

Khuấy tan, nấu sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nếm nêm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá thấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được thấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt lửa.

bua-an-ngon 3

DƯA CẢI MUỐI

Dưa rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Pha nước muối dưa gồm: Nước lọc, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ, cho nước muối dưa lên trên. Cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên. Dưa muối sang ngày thứ 2 là có thể ăn được.

bua-an-ngon 4

CANH RAU MUỐNG

Rau muống rửa thật sạch, để ráo. Sườn rửa thật sạch, chần qua cho hết bọt rồi ninh lấy nước. Nước sườn sôi, nêm gia vị cho vừa rồi cho rau vào nấu cho mềm. Rau chín mềm thì tắt lửa, múc canh ra bát.

bua-an-ngon 5

Giá tiền các nguyên liệu

– Thịt chân giò: 40.000đ

– Cá trắm: 60.000đ

– Dưa cải muối: 5.000đ

– Rau muống: 5.000đ

– Sườn: 15.000đ

Tổng 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn hàng ngày

m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc cach lam cu kieu chua flan cam ngon">lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh miến xào kiểu singapore^|bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Đu tình trạng bánh khoai lang phủ dừa nạo cach lam bi dao sot thit bam cách làm xôi chiên phồng Món ngon từ loài ốc biết nhảy công thức miến nấu lòng mề quận cá hồi món nướng rau củ món Tây công thức canh đu đu thịt gà Những món ngon ở phố núi Pleiku bánh cookies khoai mì Gà kho Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Huế Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là món khoai tây chiên lắc phô mai công thức bắp cải xào kiểu thái miến xào kiểu singapore banh trung thu heo con sò huyết chấy tỏi S脙茠 cheesecake trà xanh Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Chả tôm cay Món ngon với cari bánh hạt sen lâu ca loc xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bã³c sushi nước dừa cách làm bánh cuộn nộm củ đậu chế biến nộm gà ca cuon pancake vị quế lòng nướng MẠlẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt