Cách làm bò lúc lắc

– rửa thật sạch thịt bò, để ráo rồi thái miếng lớn, dầy khoảng 2 cm.

– Lấy búa nhôm dần đều cho thịt mềm, và mỏng hơn.

– Cắt miếng thịt bò thành hình vuông quân cờ, ướp với tiêu, dầu hào, nước tương và một chút dầu chiên, để 20 phút cho thấm.

– Bổ đôi cà chua bi, với cà chua thường thì bỏ 2 đầu, cắt hạt lựu.

– Hành tây lột bỏ vỏ, thái miếng vuông giống cà chua.

– Ớt chuông bỏ hột, thái miếng giống như cà chua, hành tây.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ.

– Đun sôi dầu rồi chảo thịt bò hơi tái.

– Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay.

– Múc thịt bò ra tô, để riêng.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu, xào cà chua cho mềm rồi cho hành tây, ớt chuông xào cùng chút Bột gọt (mì chính) , hạt nêm và chế nước cho gia vị tan đều.

– Trút thịt bò xào xào chung đến khi chín thì múc ra bát, rắc tiêu lên là được.

Cách làm bò lúc lắc đương nhiên là ngon nhất khi ăn nóng cùng khoai tây chiên, vừa ăn vừa trò chuyện hoặc xem một bộ phim yêu thích là nhất luôn rồi nhé!