Món kim chi su hào rất hấp dẫn, mà không phải lúc nào muốn ăn cũng có vì loại kim chi này ít phổ biến hơn kim chi cải thảo. Kim chi su hào rất được yêu thích vì nó chắc mình, khi làm không bị ra nhiều nước như dưa chuột hay cải thảo. Ăn lại rất giòn nữa, mùa hè có thố kim chi là tốn cơm phết. Các bạn cùng thử xem nhé!

	Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú

Món kim chi su hào rất hấp dẫn, mà không phải lúc nào muốn ăn cũng có vì loại kim chi này ít phổ biến hơn kim chi cải thảo. Kim chi su hào rất được yêu thích vì nó chắc mình, khi làm không bị ra nhiều nước như dưa chuột hay cải thảo. Ăn lại rất giòn nữa, mùa hè có thố kim chi là tốn cơm phết. Các bạn cùng thử xem nhé!

 

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 1

Nguyên liệu cần có::

- 2 củ su hào

- Một nắm hành xanh

- Một bát con xôi trắng

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 2

- 1 nhúm tôm khô

- 1 quả táo (hoặc lê)

- Nửa lạng ớt bột Hàn Quốc

- Muối, đường, gừng, tỏi, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm::

- Su hào gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, xóc với chút muối rồi để khoảng 20 phút, sau đó chắt nước đi, rửa lại với nước sạch, để cho thật ráo.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 3

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 4

- Tôm khô rửa sơ cho sạch cát bẩn, cho tôm vào nồi đun nhỏ lửa với khoảng 2 chén nước. Đun cỡ 5 phút thì tắt lửa, thêm ngay xôi trắng vào, để nguội.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 4

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 5

- Táo gọt bỏ vỏ, xắt thành miếng thật nhỏ.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 6

- Hành lá, gừng, tỏi băm thật nhỏ.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 7

- Cho hỗn hợp tôm - xôi, táo, hành, gừng tỏi vào máy xay nhuyễn. Đổ ra tô, nêm thêm đường, nước mắm, chút muối vừa khẩu vị của bạn.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 8

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 9

- Khi hỗn hợp đã vừa miệng, cho ớt bột Hàn Quốc và một nhúm hành lá xắt khúc vào, trộn thật đều cho đến khi sốt chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Ớt bột Hàn Quốc không cay như ớt Việt Nam, nên bạn nào không ăn được cay cũng đừng quá lo lắng nhé.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 10

- Cuối cùng múc phần sốt kim chi vào thố đựng su hào và trộn thật đều cho thấm.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 12

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 12

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 14

- Gắp kim chi vào lọ thủy tinh, rưới thêm ít sốt, đậy kín rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày (mùa hè), khi nếm thử thấy bắt đầu có vị chua là đã có thể ăn được. Lúc này bạn chuyển lọ kim chi vào tủ lạnh để ăn dần nhé.

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 15

Biến tấu kim chi su hào cho bữa ăn thêm phong phú 16

- Một lưu ý nữa là nếu phần sốt ướp làm ra không dùng hết, bạn có thể cho vào hộp cất trong ngăn đá để dùng cho những lần sau, mỗi lần dùng chỉ cần rã đông là được.

Trà Linh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, su hào, ớt Hàn Quốc, Trà Linh

giấy món nướng mẹt thì là canh hầm bổ dưỡng cach lam mon ga nuong dat set kẹo sắc màu đậu hũ nấu miến cách làm cà ri cá Thức Uống sủi cảo bắp cải Hủ Tiếu cà phê sữa ô nem gÃƒÆ cua đậu phộng rang cải củ Giảm dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá cúng cà y sẠtom cach lam siro va mut man chuối bọc nếp nướng nau chao ngheu ngon cải bó xôi Cơm thịt bò trộn rau chân canh bò lá lốt MasterChef huong tet viet xôi nếp đậu đen luon xao ngon bọc quả lặc lày hoang de Cách làm thịt một nắng cá nướng biến tấu bánh ngọt bánh pudding thanh long đỏ trộn phô mai Quả chuối nướng hà lan mon trang mieng vòng cung món bánh nướng ngon cach nau bi do ham ngon lẨu cánh gà chiên cơm chiên trứng tôm Bình Dân Mướp đắng Thịt kho tộ ĐÀO ca com kho thit ngon mi y xao ngu sac ngon Tu lam banh mi Món chính rieng tia hoa quẠMón Việt Nam thạch trà xanh cóc non dầm Ruột non xôi đậu xanh công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ thắp cách làm cháo sườn heo Gỏi cá nồi hoa quả trộn sốt mayonnaise chuối xay ca uop chanh banh bot loc trần hành rau câu sương sáo hạt é hàn quốc thịt rắn cà kho cay bánh cuộn dâu bò cuộn phô mai mẹo hay của afamily chien bánh chưng dui ga chien bò lá lốt list lẩu Đậu nành Origami món bánh ngon ngũ sữa nóng tỏi C ³ chim cút xào rau cach lam mi xao nam thỏ nấu cà ri giản Nấu Phở đậu Hà Lan mứt quất CANH GÀ cu nang cÃ Æ Oc xao bun cha ha noi Canh ga chien cach lam bo sot hai mau thịt thỏ sốt vang giáng sinh làm muối mè nâu ân ngon trứng rán xúc xích lam ha cao Giải Khát xiên chiên Bánh Kem nước dứa bánh mochi khoai lang