Ngày nay, tiệc nướng BBQ đã trở lên phổ biến với nhiều gia đình và là sự lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chế biến cho mình mon BBQ ngon.
Bí quyết để món nướng BBQ quá ngon

Để món BBQ được ngon, bạn cần nắm một vài “bí quyết” để món ăn thêm hấp dẫn. Để chuẩn bị sẵn cho một buổi tiệc BBQ, nguyên liệu được chuẩn bị sẵn thường là thịt bò, cừu, lợn, rau củ được tẩm ướp gia vị. Cần đặt lò nướng BBQ trên một mặt phẳng vững chãi để lò không bị ngã đổ trong khi nướng.

  • 1

    Nhiên liệu đốt:

    Món BBQ ngon hay không một phần phụ thuộc vào nhiên liệu dùng để đốt nóng. Thông thường, mọi người hay dùng than, nhưng một vài trường hợp như tổ chức tiệc nướng trong nhà thì nướng bằng lò điện cũng là một lựa chọn phù hợp.

    Bí quyết để món nướng BBQ quá ngon  - 1

  • 2

    Cách nướng

    Trước khi nướng bạn nên lọc kỹ phần thịt mỡ, gân. Nên chia các nguyên liệu thành từng phần nhỏ. Thông thường, nhiều người vẫn ướp thịt trong khoảng thời gian ngắn từ 30-60 phút trước khi nướng. Nhưng để gia vị được thấm đều, bạn nên ướp từ 6-10 giờ, món nướng sẽ đậm đà hơn.

    Ngoài giấy thiếc gói thịt, bạn có thể phủ thêm một lớp giấy bạc trên vỉ nướng, lưu ý đâm lỗ trên giấy bạc để lửa không bốc lên quá nhiều, đồng thời, cách này sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ nhỏ giọt xuống than nóng, thực phẩm sẽ không bị cháy khét.

  • 3

    Làm sạch lò nướng BBQ

    Tất cả lò nướng BBQ đều phải làm sạch sau khi dùng. Các vỉ hoặc lò luôn bám một lớp dầu mỡ và nguyên liệu trong khi nướng. Cách giản đơn nhất là dùng nước ấm để vệ sinh vỉ nướng, không nên dùng xà bông để chà rửa vỉ hoặc đĩa nướng. Bạn chỉ cần quét nhẹ lên vỉ một lớp dầu trước khi cất để ngăn ngừa gỉ sét.

    Sau khi nướng, tro than hoặc củi cần phải làm nguội hoàn toàn để tránh gây cháy.

  • 4

    Những lưu ý khi dùng nhiên liệu

    Món nướng BBQ thường dùng lửa than, gas hoặc điện. Lưu ý, bạn đừng bao giờ nướng BBQ trên lửa củi vì chúng sẽ làm cháy thực phẩm. Bạn có thể dùng củi đốt thành than để nướng món BBQ. Nhưng nhớ hãy để than thật hồng mới cho thực phẩm lên vỉ nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Thưởng rà n Làm sao để chế biến nước hầm ngon bo kho sa Bún ca bún đậu mắm tôm bánh chưng banh nương Món ăn mát Thịt vịt vùng mặc ot ốc vôi khi Mien bac ca chep kho các món miến Cách làm mực xào trái cây tính kiềm máu cach nau cá thu đao Trang trí nhà bánh kim chi Quà cách làm thịt ngâm nước mắm ga muoi chien cách làm bánh ngô Chân gà Bí quyết xào nấm ngon cach lam sinh to dua nghêu nấu măng Xôi mặn cá sốt cà Dịp Valentine Bánh cuon bún mắm cá pha lau long heo đơn giản nhưng ngon cơm chiên nhồi bí chả cá hồi xay BO lam nguoi tuyet Dạ dày Heo gà rô ti Thịt kho tàu khoai môn rán giòn khoai sọ suon rim mat ong làm bánh tart xoài oc buou Món ngon mùa hè nấu canh cải với tôm Che Ba Ba trứng chiên tim heo xào thập cẩm cach lam kem chuoi Ý Tưởng Đậu sốt cánh gà chiên thịt bò xào thịt gà nấu patê Bánh ngọt ăn vặt mực nướng sate Bánh nhúng Mì vịt tiềm Cà Kho banh gao han quoc than dưa món Cách sử dụng các loại rau trong tiết Miến xào muối trứng Thương nhớ nem Phùng Ảo Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn bo xa lach Ha Noi cÃ Æ tra kho cá khô ngào gio nem cach lam mon canh ga chiên nươc măm an ngon chàng com xao toi lẫu ếch dị thịt băm giá đỗ Banh troi nuoc đậu hũ nhồi hẹ khoai mon Magic sinh to thom Chan gio lÃ Æ chanh Nước lọc trung vit chien lễ Vu Lan nấm chiên món Tết thịt heo trứng thịt kho m Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng nhung mon salad ngon thưc 3 món om ngon cho mùa dông thit chan gio ngam mam sườn dê nướng tom sot và nấu xôi bánh tart táo Chung Bông bí banh bao sua cach nau xoi cà ro Rau den cach lam so huyet nuong mo hanh canh lá lốt thịt bò