Bảo quản thực phẩm luôn là vấn đề hàng đầu được đặt ra đối với các bà nội trợ nhất là trong dịp Tết Nguyên Đán. Hãy lưu ý một số cách bảo quản dưới đây, bạn sẽ có được thực phẩm an toàn trong ngày Tết này.
Bí quyết để có thực phẩm an toàn ngày Tết

Cách bảo quản thực phẩm

Tủ lạnh thường là nơi cất giữ thực phẩm an toàn và tin tưởng nhất của moị người,nhất là trong dịp tết. Tuy nhiên, thực phẩm trong tủ lạnh vẫn có thể nhanh hư hỏng, gây ngộ độc nếu chúng ta không biết bảo quản cẩn thận. Phải tổng vệ sinh tủ lạnh thật sạch trước khi cất giữ thực phẩm. Ngoài ra, hàng ngày phải dùng khăn mềm lau bên trong tủ.

Cách bảo quản thực phẩm 1

Cần Lưu ý gói riêng mỗi loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh.

Cần Lưu ý gói riêng mỗi loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Không nên chồng chất qúa nhiều thực phẩm lên nhau làm giảm độ lạnh của tủ.

Bỏ riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín. Việc này sẽ dễ dàng nếu tủ có ngăn riêng, trường hợp tủ lạnh không có ngăn riêng biệt thì thực phẩm sống để ngăn dưới, thức ăn chín để ngăn trên.

Mỗi loại thực phẩm có một nhiệt độ bảo quản riêng nên cần lưu ý đến nhiệt độ cho từng loại khi đưa vào tủ. Bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản cho từng loại sau:

– Với các loại thịt, bạn nên chia nhỏ từng miếng với độ dày không quá 10 cm để nhiệt độ đi sâu được vào trung tâm.

– Cá tươi cần làm sạch, bỏ mang, ruột rồi đóng gói riêng, sau đó bảo quản trong ngăn đá (-180C ). Thời gian lưu giữ được khoảng 2 tuần.

– Rau, trái cây, thức ăn đã nấu chín phù hợp với nhiệt độ khoảng 6- 8 độ C. Với mức nhiệt độ đó, thực phẩm được bảo quản tốt trong một, hai ngày.

Cần lưu ý, để bảo quản rau quả và thực phẩm tươi lâu các bạn có thể gói giấy hoặc dùng loại nilon mỏng chuyên dùng để gói thực phẩm.

– Bánh chưng, bánh tét là món ăn quan trọng không thể thiếu trong suốt những ngày tết. Hai loại bánh này cũng có thể bảo quản được trong ngăn mát của tủ lạnh và cũng chỉ nên giữ khoảng 5-7 ngày. Tuy nhiên cũng không nên để quá lâu trong tủ sẽ làm bánh bị biến chất thậm chí ôi, thiu.

– Với món thịt đông, thịt kho trứng, bạn nên chia ra thành từng phần nhỏ đủ dùng trong một bữa rồi hãy cất trong tủ lạnh sẽ hạn chế được ôi thiu.

Lưu ý là các món ăn trước khi cho vào hộp kín cần để nguội.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dưa leo trộn kem socola vị bạc hà dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn bánh kẹp trứng sốt mayonnaise hamburger Sinh nhật mứt thơm chua ngọt giò lưỡi heo nấu nước tương cách làm món miến lươn quÃƒÆ noel Com ga mẹo luộc rau muống giòn tan làm sữa bắp mỹ tại nhà hẠmón hap đồ uống mùa hè nem Thái Áp chảo bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc Bún nước chấm ốc luộc nutella banh thach món ăn ngon lạ làm bánh dứa pha ga muoi chien nem cá lóc nấm kim châm rau củ chiên giòn công thức làm mắm me món ăn kiểu pháp CAch lam banh mì chè hạt dẻ dau hu xao Cách làm sườn cong thuc lam dua mon Canh ngon mắt cach lam banh duc cá tuyết canh xương thịt bò banh quy bo dau phong socola các loại bánh Nhât Bản kem với mít đồ chơi an toàn gà nướng cách cã cỗ Trứng chiên thịt bằm Top 10 banh mi que ngon banh kem trai hong trung nuong bong lan hap thay bánh tẻ nhân nấm thịt cách làm xôi hạt sen quán bánh canh cua trung chien dau hu lý bo kho pho mai tôm tươi nướng phô mai đậu bắp ngâm chua ngọt cháo ăn dặm cách nấu lẩu ốc kim chi nấu thịt gà cari đỏ Lê Đại Hành rủ nhau đi ăn chè lạ khu trung tự lam heo quay Món bánh chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối