Cách làm bí ngòi xào tôm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bí ngòi và tôm

• Bí ngòi bỏ ruột, rửa thật sạch rồi dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạc rồi đem luộc qua với nước muối loãng cho hết mùi tanh. Sau đó vớt ra rá để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Xào bí ngòi với tôm

• Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi đổ tỏi đã đập dập vào phi thơm.
• Sau đó đổ bí ngòi vào xào, nêm một ít gia vị mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng.
• Khi bí ngòi chuyển sang màu xanh đậm thì đổ tôm vào xào cùng.
• Tiếp tục xào thêm khoảng 4 phút cho đến khi bí ngòi và tôm chín rồi tắt lửa và xúc ra đĩa là hoàn thành.

Món bí ngòi xào tôm dậy mùi thơm của tỏi quả là rất hấp dẫn phải không nào? Yêu cầu của món ăn này đó là phải giữ được màu sắc tươi ngon của bí ngòi và tôm, dậy mùi tỏi và gia vị thấm đều. Mong các bạn thành công với cách nấu ăn giản đơn trên và có những bữa ăn thật đầm ấm.