Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

sa tế canh lươn chua cay creme anglaise chin se chien cac mon an bánh gạo tự làm bánh đúc Cách làm bánh cach lam bun gao xao cat mắm kho quẹt cơm cháy kem ngon nem cuốn oc nhoi thit hap sa ngon Lam banh chuoi mon han goi thap cam Thịt lon xao nước mía non nấu miến trinh chả giò sa kê cach lam cacao cach lam mam tep mien tay tao do nhoi nep thach hinh trung Mì ý xíu mại chay Cách kho thịt lợn trung chien bo ngon Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông tôm đồng lẩu ốc bu Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng Bắp cách cắm hoa ly Nước Chấm tôm sốt thái bánh dứa bánh trung thu vị bơ Thay bộ mặt mới cho căn phòng của pate chaud ăn ếch sống Mon an han quoc salad cam luu ngon đậu cove xào thịt gà cach nau xoi vo bang noi com dien sò điệp xào sinh to tao ngon mon ngon cach lam mien thit vien CAch trà sữa mix dưa hấu pháÿ ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng Ngọt giòn gỏi đu đủ cach lam bo kho chay chè đậu đen nha đam bánh mì thịt nướng làm sinh tố cách làm gà nướng mực sốt tương kiểu hàn cach lam ngo sen cuon tom mÃ Æ che bap thom cach nău che bâp sashimi bo tron ngon thit heo boc trung cut tÃƒÆ o áo váy chipolata pudding bắp bò nấu khế salad dưa chuột chua cay giòn cách làm trứng cút lộn xào me oc mo xao rau muong võ luoi heo xao thom ngon tia cải cuộn Gan gà sữa đậu phộng món chè Ngọt mát chè đậu ngự và gio heo ninh sa toi tam hải sản om mặn Banh kem sua Mon trang mieng Michelin Thit vien salad chim ngoi Thơm đón tết xoi khoai lang tim Trà cafe Bánh Trung Thu Kheo tay bí quyết xào Đô salad bo xoai dua chua Lam ruoc thit ga canh cà tím đậu hũ cach lam xôi đậu phộng sua dac bông chè nếp dẻo nom sua ngon xôi nấu hạt me salad ca com ngon salad cu den Bánh cuon rau câu trái cây món ram Cơm sườn cốt lết ram cách làm bánh gán salad chay kieu Thai đậu hũ chiên Lá gừng nau an chè bí đỏ những món canh ngon