Một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn với vị thanh ngọt của bí đao hòa quyện cùng vị bùi bùi của thịt.
Bí đao cuộn thịt

Thành phần

  • 2-3 khúc bí đao dài khoảng 5-8cm, Lưu ý chọn khúc tròn đều thì sẽ dễ bảo mỏng hơn.
  • 100 g thịt lợn xay
  • 200 g tôm to
  • 5 cọng hành lá
  • vài cái nấm hương khô
  • 3 củ hành khô
  • 2 thìa cà phê bột canh

Hướng dẫn

  • 1. Bí đao gọt bỏ vỏ xong, dùng dao sắc và mỏng, lạng thành những dải bí dài hết cỡ có thể. Nếu đang gọt mà bị đứt cũng không sao, chỉ cần miếng bí dài tầm 10cm là đủ cuốn. Sau đó, ngâm vào nước muối loãng một lúc cho mềm, dai.
  • 2. Thịt nạc vai băm thật nhỏ. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bằm rối hoặc thái hạt lựu nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Nấm hương xắt nhỏ. Trộn tất cả với nhau, nêm một ít muối, tiêu.
  • 3. Trải miếng bí đao lên thớt, nắm một chút hỗn hợp nhân, đặt vào giữa và cuộn lại.
  • 4. Dùng tăm ghim lại để cố định. Đun sôi nước (lượng nước như nấu canh, nếu có nước dùng từ thịt thì càng ngon, nếu không thì dùng nước lã cũng không sao), nêm gia vị vừa ăn.
  • 5. Khi nước sôi, để lửa lớn và gắp các cuốn bí đao cho vào, nấu sôi 1 lúc thì gắp ra. Các bạn Lưu ý không luộc cuốn bí quá lâu, bí sẽ không giữ được màu xanh,và phải đun lửa to, cuốn phải ngập trong nước thì thịt mới chín được. Chần qua hành để buộc vào cuốn bí. Cuốn bí luộc xong, gỡ bỏ tăm, buộc lại bằng cọng hành lá đã chần, bày ra đĩa và thưởng thúc cùng nước chấm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te bun dau mam toma Nguyễn">cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap chả bò lá lốt bot nem là m bà nh bau com chieu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc công thức nước ép dưa lưới bun doc mung ngon basa bun mi xao hai san bánh flan mứt dứa beef cà xào bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti chạy7CF6" href="/index.php?q=bo nuong cuon rau xanh">bo nuong cuon rau xanh chả bò kho tiêu salad dứa ga vien nuong bot matcha Gối ôm cà tím me Đặc Sản Việt Nam bun mam tom ngon banh tart trai cay ngon bo ham dau trang ngon bo xien nuong thom bo cuon rau ap chao đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bao tu ca don thit chienngon">bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot bo xien nuong chao ngon Bavartan bap non Kem đá trái cây bun mam ngon chả đậu phụ thịt viên dau nanh banh tart tao bo cuon nam kim cham ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước bo cuon phomai túi bun cha ha noi ngon cach lam bo bia chay bong ca xao xoai ngon mực xào mặn cách làm bì cuộn gia xao bong ca chien gion cháo nấu vịt lộn bun mam mien tay bo nuong chao bo cuon nam kim cham nuong bong bo cà tím cuộn đậu chả đậu hủ cach lam si bo kho sa Ga tay cho bã bo xao ngon bo cuon pho mai nau com tam Trò chơi nấu ăn hay Những món cá ngon dọc đất miền Trung gung ngam bao tu ca chien gion trÃƒÆ chanh leo cà chua om gà