Món này sẽ mau chóng xua tan cái nóng ngày hè. Cùng thực hiện nhé!

	Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Nguyên liệu gồm có: - 200 gr đậu nành - 400 ml nước lọc ( nếu bạn muốn tào phớ có độ béo hơn thì bớt đi 50ml) - 5 lá gelatine - 1 bó lá dứa nhỏ - 100 gr đường nâu + 50 gr nước lọc - 1 củ gừng non - Nước cốt dừa (tuỳ chọn) Cách chế biến: - Hạt đậu nành ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 4-5 tiếng với nước ấm trước khi làm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Cho phần đậu nành và lá dứa cùng 200ml nước vào máy xay xay nhuyễn. Phần đậu sau khi đã xay nhuyễn cho ra nồi hòa cùng phần nước còn lại.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Dùng rây và vải cotton để lược lại nước đậu.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Đặt nồi nước đậu nành lên bếp nấu lửa trung bình, bạn nhớ khuấy liên tục để không bị khét. Đồng thời ngâm lá gelatine vào nước cho mềm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
- Sau 20 phút, tắt lửa, cho lá gelatine vào nồi nước đậu đang nóng khuấy đều sau đó lược lại qua rây một lần nữa, cho vào khuôn để tủ lạnh 5h hoặc qua đêm.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine
Làm nước đường ăn cùng tàu hũ: -Cho phần đường nâu cùng 50ml nước lọc đặt lên bếp trên lửa nhỏ nấu riu riu, sau đó cho gừng thái lát mỏng vào nồi nước đường nấu tiếp 10 phút thì tắt lửa để nguội cho ra chén. -Khi đậu hũ đã đông, bạn dùng muôi múc đậu ra chén, chan nước đường và nước cốt dừa, sẽ có một ly đậu hũ thơm ngon như ngoài hàng.
Bật mí cách làm tào phớ (đậu hũ) nước đường cực mịn bằng gelatine

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tàu hũ, nước đường, gelantin, Nga Nguyễn

trộn cua cơm rang gà quay si rô mận sinh to bp tra xanh ngon MÓN trái me Điểm danh 10 món bún trứ danh khắp 3 Rễ bánh mì nhân khoai lang Che troi nuoc mực xào củ cải Mi Xao Gion banh tart tao thịt gà xào bắp canh hen nau chua lươn chiên xốt tiêu cut khia Duoi bo ham bánh gato plan bánh cupake công sở gio heo ham nam dong co bánh kem quạt cong thuc nuoc ep ca rot Bo xao muối ớt ngon tủ lạnh cách làm châu chấu rang vi hàu tủy heo chưng vang vit ham hat sen ghe khoai tây nướng mật mì tôm nấm banh ca rot ngon bò xiên que nướng lam banh tu qua man Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon kem tuoi trai cay salad dua hau ngon cách làm trà sữa salad dua hau cach luoc bap cai 擦日 bánh cay mi an lien CÃƒÆ ch canh bó mà ngon bẠnấu canh ngao màu sắc Tàu hũ nem cong thom ngon cach nau sâm bổ lượng chien gion Món ăn giải nhiệt mùa hè Banh dục ga ta hap ngon Tôm xào la dong Bò kho pha nuoc cham banh cuon rực Nấp bánh cookies cacao nhân bơ thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món Giáng Sinh nem gà kho cÃƒÆ chua che bien bap cai Những quán vỉa hè nhiều người thích chè nha đam nhãn nhục mon ngon voi mien suon heo nuong tuong cách làm thiệp Sài Gòn ngày nóng và những món ngon không cach lam banh my nhộng rang la lot trà sữa thái lam cha gio cuon thit canh mồng tơi của mẹ lam mam mía bọc chả bò Trè æ½ trứng lòng đào nôm nước ép bí đỏ già cà tím kho đậu hũ non MUC HAP món bò ăn kèm bún Ð Ñ m xôi nếp hoa nhài pate gà tối nay ăn gì chao ca loc sinh to dau tay chuoi tao tép khô xào dứa đậu trắng súp súp cá đậu cô ve súp món súp cach lam banh macaron voi mut xôi khúc trâu lúc lắc phuong tết đoan ngọ sot nam kim cham Cá ngừ kho Dừa Bến Tre long luoc gia xao lam banh bo Thưởng kim chi ngon dung dieu