Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không ngán. Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Nguyên liệu gồm có:  1 kilogram bắp bò   ½ (một phần hai) củ hành tây   1 tép tỏi, thái lát   1 lóng gừng  Vài cái đinh hương, tai hồi, ít tai vị(bạn có thể mua tại quầy bán thuốc bắc)   1 muỗng cà phê muối   ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu     Nước ngâm thịt:   ½ (một phần hai) bát giấm gạo, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong  Hơn ½ (một phần hai) bát đường cát trắng   ½ (một phần hai) bát nước mắm ngon   Vài tép tỏi, ớt tươi   Vài đôi đũa tre, lọ đựng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ nhất(1): 

Thịt bò mua về rửa thật sạch, lạng bỏ phần màng nhầy trắng bên ngoài rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ hai(2):   Hành tây bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ. Nướng sơ hành tây và gừng. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Tai vị, đinh hương, tai hồi nướng sơ cho thơm. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ ba(3):   Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, nêm một ít muối, tiêu, đun đến khi thịt chín mềm. Để giảm thời gian đun, bạn có thể nấu bắp bò bằng nồi áp suất. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ tư(4):

Bắc nồi lên bếp, đổ giấm và đường vào, để lửa vừa. Khuấy cho đường tan, trở nên trong, sôi lăn tăn thì bạn tắt lửa, để nguội, đổ nước mắm vào khuấy đều. Bạn có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.  

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Bước thứ năm(5):   Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn, ớt rửa thật sạch.   Lọ thủy tinh rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, lau thật khô. 
Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ  

Thịt bò sau khi luộc mềm bạn vớt ra thấm khô bằng khăn giấy. Cho thịt, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ nước giấm đã pha ngập mặt thịt. 

Đũa tre tước nhỏ, dùng để chặn cho thịt không trồi lên khỏi mặt nước. Nếu thịt không được ngâm ngập sẽ bị đen và nhanh hỏng. 

Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Ngâm sau 3 ngày là ăn được.
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh thấm hơn.   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ   Mong các bạn thành công và có món thịt bò thật ngon nhé!  
   Nghỉ lễ Quốc Khánh năm nay mát trời lại mưa gió, còn gì bằng ngồi trong nhà cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng! Cách làm rất giản đơn, bạn hãy thử nhé!   Bắp bò ngâm giấm - món ngon cho ngày nghỉ lễ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món nhậu ngày quốc khánh 2/9 món ngon cuối tuần

Che dau nom rau cang cua lam ga nau thap cam mochi trÃƒÆ xanh thit chung trung cong thuc lam bun thit nuong làm kem khoai mon cach lam bun gao xao thit ga ca ngù gà nấu nho cha gio chao ca hoi ngon ngày của mẹ đo rau câu hàu cach nấu xôi nếp than cach lam banh mi nhan ca ri cach lam kem sua chua kem trà xanh cá kho cà ri kem so co la thit bo xao thap cam không ngấy cách nấu đậu hủ cá hấp xì dầu cách làm sirô nho mỳ lạnh Thịt Bò sa te súp gà kiểu thái trị cảm cúm nhà bếp Chị thit ga chien nuoc mam thit heo kho cu cai gà sốt cà Đào món ngọt cua chien gion cach lam com rang uc ga món tráng miệng ngon ở sài gòn Nghề giá coca cola thịt kho nấm và coca đơn Thịt chó cà rà cá cơm kho khế thịt heo List Ch獺o Bun rieu gio heo trộn salad rau củ quà noel thit ba chi nuong sate canh gà nấu đậu phụ món ăn chơi hũ tị handmade giấy oc hap sa nấu tảo biển cách làm củ cải chua ngọt huyết cach lam bun mang xao vit Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành duoi bo ham ngon canh gà tôm kho sup cai xa bau Tennessee SÃÆq=nhộng">nhộng Các món ngon cuối tuần rau củ tu lam gia do parmesan cach lam cha quê Canh dua chÃƒÆ cach lam thit heo ram man CA ri ga Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Lươn thit dau xíu mại tôm chiến thắng tuần món ngon nhà mình cua rau mà món ăn ngon hỗn hợp Mùa Thu tep rang nuoc cot dua ð Phá Ÿ quán ốc chả tôm bo bit tet lượng tom xao nam bánh mì rán xúc xích bún bo nuoc dua ca chua hap trung Nắng nóng sa te duong caramel canh cá mẹo vặt mua sắm bánh gato thanh long chAn Đậu hũ ngon soup trứng khoai tây thịt muối tôm rán ám cach danh tua luoi kem chuối sữa dừa Các thuc don an dam xiên bua com chieu Canh cha ca