Món ăn rất giản đơn, thực hiện nhanh và tiện. Chính vì thế, nó có thể làm món ăn chơi cho những bữa tiệc cần nhiều rau, hạn chế thịt 
Thành phần
- 1 thìa súp đường
- 200 g bắp bò
- 1 hộp cải mầm
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
- 2-3 quả Cà chua
- Trứng gà luộc trang trí
- 2 thìa súp giấm gạo
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
- 1. Bắp bò rửa thật sạch, cắt lát xéo thật mỏng, ướp với hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị
- 2. Cải mầm rửa thật sạch, xếp thành những cụm nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, để nguyên cọng dài, trụng nước sôi cho héo
- 3. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tím vào xào thơm, cho bắp bò vào xào với lửa lớn cho vừa tái, để nguội
- 4. Lấy 1 lá hành để dọc vào khay, đặt dọc lát bắp bò lên cọng hành, cho cụm cải mầm vào cuộn lại, cột chặt để tránh bị bung, cứ lần lượt làm thế cho đến khi hết nguyên liệu
- 5. Dọn ra đĩa, trang trí cà chua và trứng gà luộc cắt hạt lựu cho đẹp, chấm với xốt dầu giấm pha sẵn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
