Vị đậm đà của bào ngư tẩm ướp kết hợp với vị nước sốt ngọt ngọt cay cay chắc chắn sẽ khiến các ấy ngây ngất.

Nguyên liệu gồm có:

• Bào ngư 5 Con

• Rau cải chíp 1 Bó

• Ớt một ít

• Gia vị một ít

• Nước tương một ít

• Đường một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Bào ngư rửa thật sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng thế này.

2

Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị sẵn gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, Bột gọt (mì chính). Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt.

3

Sau đó chúng mình dùng tao khía nhỏ các chú bào ngư ra như trong hình và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ. Tiếp đến là màn rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho thấm.

4

Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng mình xào cải chíp lên để ăn kèm nhé. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.

5

Chúng mình tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nếm nêm một ít đường nữa.

6

Sau khi phi thơm tỏi ớt, chúng ta rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)