Bào ngư hầm bồ câu với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn đặc trưng hương vị, lại vô cùng bổ dưỡng. Rất thích hợp để bồi bổ cho cả nhà vào dịp cuối tuần đấy! Sau đây là toàn bộ cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon

Món bào ngư hầm bồ câu được chế biến từ các nguyên liệu bổ dưỡng, đôi khi rất thích hợp điểm xuyến trong các bữa ăn mùa đông của gia đình, không chỉ để nhắm rượu lai lai mà dùng với cơm trắng cũng quá ngon.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon phần 1

Nguyên liệu làm bào ngư hầm bồ câu

(6 bát)

  • Bào ngư khô: 300 g.
  • Chim bồ câu: 6 con.
  • Xương gà: 1 kg.
  • Gừng: 50 g.
  • Nấm hương: 50 g.
  • Hành hoa: 50 g.
  • Hành khô: 30 g.
  • Muối tinh, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu chiên, rượu trắng.

Cách làm bào ngư hầm bồ câu

  • Bào ngư ngâm nước lạnh với đu đủ xanh 10 tiếng, cạo màng đen luộc mềm trong nước có gừng đập dập, cho bào ngư vào liễn sành với một chút nước dùng, rượu, nêm muối, bột nêm cho vừa, hấp chín, khía dọc thân, thái miếng vát để riêng.
  • Xương gà ninh nước dùng 2 tiếng, lọc lấy nước dùng trong rồi nêm muối, bột nêm, nước mắm cho vừa.
  • Gừng đập dập để luộc bào ngư, hành khô băm thật nhỏ.
  • Chim bồ câu mổ moi, thui cho sạch lông măng, rửa thật sạch, ướp một chút muối, bột nêm, hạt tiêu vào trong bụng, rán vàng.
  • Phi thơm hành khô, cho bào ngư vào xào kỹ.
  • Nấm hương ngâm mềm. Hành hoa cắt khúc 10 cm.
  • Cho chim bồ câu vào nồi, cho tiếp nấm hương, bào ngư, chế nước dùng xăm xắp, om nhỏ lửa đến khi chim bồ câu mềm là đươc.
  • Cho hành hoa vào chần tái, múc chim ra bát, bầy bào ngư, nấm hương xung quanh, cho hành hoa vào giữa, chan nước dùng, ăn nóng.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon phần 2

Lưu ý: Thực hiện đúng hướng dẫn ngâm bào ngư với đu đủ xanh trong 10 tiếng để bào ngư mau mềm. Ngoài ra, nên dùng nước gừng nấu sôi để khử mùi tanh của bào ngư.

Cách làm món bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng thơm lừng thật ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon tuyệt vời! Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cha bong bánh kim chi rán Cật cơm nắm chiên mặn bún cá nha trang Những món ăn độc đáo và sáng tạo vỉa hè hat dẻ kem sữa chanh dừa gi ² công thức bún riêu mì ý sốt bắp công thức nước ép đu đủ mật ong cá chim bún cá đuối om nghệ tươi TrÃÆi Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà canh xương hầm đu đủ Giáng Sinh nau nhanh cách làm bánh cam ngày băng cách làm bánh caramel mam ruoc xao gà ta hầm thuốc bắc công thức bánh macaron Tôm hấp mệt mỏi cách làm bún sườn chua salad lạc cach nau thit bo cach lam spaghetti canh tôm bí đao cÃ Æ kho cach lam banh ran ngon Yên Bái Muoi sa ngon canh cải cá rô đồng com gao lut ga chien Chao muc gio song cach lam mi salad rau chân vịt nau nam suon ram thom ngon làm ống đựng bút bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Thái bam bao thit nam cach lam nem tà m rối loạn sinh lý vanilla suzy miss a mam cà ngao hap ngu vi ca loc hap cac mon nhau Vừng cach nau cao lau đế cach lam mon banh dua nuong thịt xông khói cuốn Sâm bí đao chiên bánh mì xoai dam chua chua cay cay ộm gà bắp cải đu xổi công thức bánh men ruoc thit lon tr㪠caramen trÃƒÆ xanh kem sua chua ngon Bánh pía KEM SUA TUOI Bong lan thit ba chi cuon to Bánh papparoti nhân kem trứng che san day ngon chuối ngào đường vỏ cam canh khổ qua nhân tôm cach lam cha bong ga cộng cach lam chuoi nuong mat ong chanh công thức xôi gấc Khi Sai lầm chết người trong chế biến quẠphở phở gà Hà Nội Hà Ly cách làm sườn om cay chuoi dot ruou thom ngon thit heo khia cach nau bun tom rau can làm kem bơ 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 tần mẹo xào rau xanh mướt trứng cút bọc cá ngừ cach nau sua hat sen susur lam banh kem cach lam oi lắc nem chien thom ngon Cách làm thịt nướng lẩu thịt ếch măng chua hữu ích bánh táo không bơ cơm chiên chay Cach nau banh canh ca may túi 3 ngăn cach lam banh su kem hinh canh buom hành tỏi sup cua truc xanh heo cuon xuc xich chè hạt dẻ cua bể Dây lẩu măng cay nước ép lựu cach chan trung long heo Giản mì chiên giòn bap cai cuon thit sot ca Ngũ vị cach nau bún riêu cua