Nguyên liệu
Cách làm bánh trung thu trà xanh không khó, bạn hoàn toàn có thể làm được loại bánh thơm ngon, đầy hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức và dịp Rằm tháng 8. Với hương vị thanh mát của trà xanh cùng nhân đậu xanh ngọt bùi chắc chắn sẽ làm mọi người cảm thấy ngon miệng hơn. Cùng học làm bánh trung thu trà xanh nhé! Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho bánh trung thu trà xanh: Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g. - 150 gram bột mì - 10 gram bột trà xanh - 90 gram nước đường - 250 gram nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn - 30ml sữa tươi không đường
-
1
Bước đầu tiên cần làm là các bạn trộn thật đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kỹ. Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
-
2
Tiếp đến, bạn dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
-
3
Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
-
4
Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
-
5
Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.
-
6
Bạn quét dầu chiên vào khuôn.
-
7
Sau đó, đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt rồi nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
-
8
Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.
-
9
Bạn làm nóng lò ở 180 độ C. Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
-
10
Nướng bánh trong khoảng 8'.
-
11
Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn. Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.
Làm bánh trung thu trà xanh không quá khó, bạn hãy để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi! Bánh dù được nướng nhưng vẫn giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé! Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen hoặc đậu xanh xay nhuyễn cực kì hợp.
Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!
Bạn cũng có thể làm thêm nhiều loại bánh đa dạng khác, tất cả các bài hướng dẫn đều có tại chuyên mục Cách làm bánh trung thu , bạn nhớ đón xem nha!!!
Xem ngay các loại bánh trung thu ngon trên Naungon.com .
>>> Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
>>> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát
>>> Bánh trung thu "ngàn lớp" nhân bí đỏ
Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.
>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
