Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te bun dau mam toma Nguyễn">cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap chả bò lá lốt bot nem là m bà nh bau com chieu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc công thức nước ép dưa lưới bun doc mung ngon basa bun mi xao hai san bánh flan mứt dứa beef cà xào bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti Đơn giản với bánh mì socola bo nuong cuon rau xanh chả bò kho tiêu salad dứa ga vien nuong bot matcha Gối ôm cà tím me Đặc Sản Việt Nam bun mam tom ngon banh tart trai cay ngon bo ham dau trang ngon bo xien nuong thom bo cuon rau ap chao đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bo nuong cu nen bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot bo xien nuong chao ngon Bavartan bap non Kem đá trái cây bun mam ngon chả đậu phụ thịt viên