Món bánh tôm chiên giòn sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi được ăn kèm với các loại rau sống và chén nước mắm hấp dẫn.
Bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt tôm
  • 60 gram thịt mỡ heo
  • Vỏ bánh gối
  • 30 gram củ mã thầy (nếu khó kiếm được, bạn có thể thay bằng củ đậu)
  • 1 quả trứng
  • Gia vị: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp dầu hào; 1 muỗng cà-phê đường; 1 muỗng cà-phê dầu mè; 1 muỗng cà-phê ngò rí cắt nhỏ; 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhuyễn; ít tiêu trắng.
Dụng cụ

Tăm tre, giấy thấm dầu

Hướng dẫn cách làm:
bánh-tôm-chiên-giòn

Bánh tôm chiên giòn

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi đem cắt hạt lựu. Mỡ heo băm nhuyễn. Củ mã thầy cắt nhỏ rồi cho tất cả vào một tô trộn lớn.
  • Đập vào 1 quả trứng, thêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp dầu hào; 1 muỗng cà-phê đường; 1 muỗng cà-phê dầu mè; 1 muỗng cà-phê ngò rí cắt nhỏ; 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhuyễn và ít tiêu trắng vào trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.
  • Trải 1 lớp vỏ bánh gối ra mặt phẳng sạch, múc một muỗng nhỏ hỗn hợp nhân vào giữa, dùng muỗng dàn thành một lớp mỏng đều rồi xếp một lớp vỏ bánh khác chồng khít lên trên.
  • Bóp viền quanh mép cho hai lớp bánh dính vào nhau. Bạn có thể bôi chút nước pha với bột năng lên để tăng độ kết dính cho hai lớp vỏ bánh.
  • Kế đó, dùng bản dao rộng hơi ép nhẹ để tăng độ dàn đều và bám dính.
  • Dùng tăm đầu nhọn xiên một lỗ ở chính giữa các chiếc bánh để chúng có thể thoát hơi dễ dàng.
  • nấu nóng chảo với lượng dầu chiên đủ ngập mặt bánh. Khi dầu bắt đầu sôi thì thả bánh vào chiên. Canh cho vỏ bánh ngả màu vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại.
  • Vớt bánh ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm dầu thừa.

Dọn bánh tôm chiên giòn ra dĩa có xếp xà lách và chút đồ chua


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tom chien gion banh tom chien ngon cach lam banh tom chien

hến món Trung hến xào mùa hến mùa Làm Bánh Quán Thánh CHÃƒË tranh 3D sua han quoc hợp 7 my nau ruou vang ngon tơm mẹo chọn mực ngon 8 chè bột sắn long nhãn banh bo dua Sup Khoai Lang mon ngon voi nui Bất ca um Mon Au Sai xào phở khô kiểu thái hoa hồi hầm bao tử banh khoai mi hap cách làm thịt bò khô trang tri mon an Cafe ẩm thực malaysia Trung chien canh cÃƒÆ Nấu Phở lẩu bò nhúng rau củ Cake cà c đống bò xào su su lau ca bong hong ngon rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau Cari cách làm vỏ bánh gối Cách lam mam Tep Magic Khoai sà thịt ba rọi kho măng m trứng gà muối súp thịt bò bánh cuộn ca ri cha miếng chút hành tây Day hầm canh thịt hến rau muống kỷ món bánh lam cha bo lat mut dua canh cua nấu rau sự cua chien gion tự chế cao lau dinh dưỡng Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà tom kho quet tôm rang tiêu cAch nÃƒÆ gà nướng ngũ vị hương rẠcông thức canh bò viên nấu cà chua tom xao hung que xoi phong làm bánh tart trứng Tau cháo mực bò khô công thức chè trứng cút trái cây trộn thạch cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao mon banh ngay tet ot coc non ¹i nuoc ep thap cam CÃƒÆ Kho cách làm cá kho tiêu kho bo rim sò điệp rau củ món xào lãnh cá kho dừa Chim bồ câu hầm bánh thịt heo trứng thit chien gion Chiêu BI trứng cút xào me trÃƒÆ Cong Làm bánh mì những món canh sườn ngon Canh sườn non Chien nước táo và thơm th i cu cai trang mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng