Bánh xốp, giòn tan thơm mùi bơ và trứng gà, ngay tại nhà bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh nổi tiếng này.
Bánh sampa truyền thống

12-689166-1375787158_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có: làm được 30 cái bánh như trong hình

- 30 gram bơ
- 100 gram bột mỳ
- 3 quả trứng gà
- 70 gram đường cát trắng
- 1 ống vani hay 1 muỗng nhỏ vani nước, nửa thìa nhỏ muối
- 1 muỗng canh sữa bột
- Một ít bột mỳ để thoa khuôn, dầu chiên, khuôn bánh sampa
- 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh.

Cách chế biến:

2-571128-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cho bơ vào bát nhỏ, đun chảy bơ.

- Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng gà ra hai âu sạch.

long-trang-426036-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng gà với nửa thìa nhỏ muối và 40 gram đường cát trắng, bạn thử úp ngược âu lòng trắng mà không bị chảy xuống là đạt yêu cầu.

phan-long-do-cua-buoc-3-736103-137578715

Bước thứ ba(3):

- Cho nửa phần đường còn lại vào âu lòng đỏ, dùng máy đánh bông trắng, thêm sữa bột vào, dùng muôi trộn thật đều.

4-993334-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bột mỳ rây mịn.

- Cho bột mỳ, bơ hơ chảy, vani vào âu lòng đỏ ở Bước thứ ba(3), dùng muôi trộn thật đều.

5-360513-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp phần lòng trắng đã đánh bông ở Bước thứ hai(2) vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ tay thành hỗn hợp đồng nhất.

3-402865-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Thoa một ít dầu chiên và rắc một ít bột mỳ vào khuôn, dùng tay đập nhẹ cho phần bột mỳ rớt ra.

khuon-banh-619911-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp bột cho vào từng khuôn nhỏ.

- Nếu bạn không có khuôn có thể nặn bột ra khay nướng có lót giấy nến để chống dính, nặn thành những thỏi bánh dài.

7-273866-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lò bật nóng, cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C từ 8 đến 10 phút đến khi mặt bánh vàng, bạn lấy ra để nguội, dùng mũi nhọn tách bánh ra để riêng. Tiếp tục nướng cho hết phần bột.

8-721017-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Bạn xếp tất cả bánh đã nướng lại vào khay, dùng cọ phết lòng trắng trứng lên bề mặt từng chiếc bánh và rắc một ít đường lên bề mặt.

13-302883-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Tiếp tục cho khay bánh vào lò nướng ở 100 độ C từ 5 đến 7 phút, công đoạn nướng lần thứ hai đặt nhiệt độ thấp hơn để giữ bánh được giòn lâu. Bánh sau khi nướng lấy ra để nguội, cất vào lọ dùng dần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh Cún Khang công thức nấu ăn Bánh sampa truyền thống

món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te bun dau mam toma Nguyễn">cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap chả bò lá lốt bot nem là m bà nh bau com chieu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc công thức nước ép dưa lưới bun doc mung ngon basa bun mi xao hai san bánh flan mứt dứa beef cà xào bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti chạy7CF6" href="/index.php?q=bo nuong cuon rau xanh">bo nuong cuon rau xanh chả bò kho tiêu salad dứa ga vien nuong bot matcha Gối ôm cà tím me Đặc Sản Việt Nam bun mam tom ngon banh tart trai cay ngon bo ham dau trang ngon bo xien nuong thom bo cuon rau ap chao đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bao tu ca don thit chienngon">bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot bo xien nuong chao ngon Bavartan bap non Kem đá trái cây bun mam ngon chả đậu phụ thịt viên dau nanh banh tart tao bo cuon nam kim cham ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước bo cuon phomai túi bun cha ha noi ngon cach lam bo bia chay bong ca xao xoai ngon mực xào mặn cách làm bì cuộn gia xao bong ca chien gion cháo nấu vịt lộn bun mam mien tay bo nuong chao bo cuon nam kim cham nuong bong bo cà tím cuộn đậu chả đậu hủ cach lam si bo kho sa Ga tay cho bã bo xao ngon bo cuon pho mai nau com tam Trò chơi nấu ăn hay Những món cá ngon dọc đất miền Trung gung ngam bao tu ca chien gion trÃƒÆ chanh leo cà chua om gà bun cha gio sen bún hầm củ sen khoai tây trứng cút chả đậu hũ bap cai xao thom ngon bong ca xao xoai