Bánh xốp, giòn tan thơm mùi bơ và trứng gà, ngay tại nhà bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh nổi tiếng này.
Bánh sampa truyền thống

12-689166-1375787158_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có: làm được 30 cái bánh như trong hình

- 30 gram bơ
- 100 gram bột mỳ
- 3 quả trứng gà
- 70 gram đường cát trắng
- 1 ống vani hay 1 muỗng nhỏ vani nước, nửa thìa nhỏ muối
- 1 muỗng canh sữa bột
- Một ít bột mỳ để thoa khuôn, dầu chiên, khuôn bánh sampa
- 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh.

Cách chế biến:

2-571128-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cho bơ vào bát nhỏ, đun chảy bơ.

- Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng gà ra hai âu sạch.

long-trang-426036-1375787158_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng gà với nửa thìa nhỏ muối và 40 gram đường cát trắng, bạn thử úp ngược âu lòng trắng mà không bị chảy xuống là đạt yêu cầu.

phan-long-do-cua-buoc-3-736103-137578715

Bước thứ ba(3):

- Cho nửa phần đường còn lại vào âu lòng đỏ, dùng máy đánh bông trắng, thêm sữa bột vào, dùng muôi trộn thật đều.

4-993334-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Bột mỳ rây mịn.

- Cho bột mỳ, bơ hơ chảy, vani vào âu lòng đỏ ở Bước thứ ba(3), dùng muôi trộn thật đều.

5-360513-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp phần lòng trắng đã đánh bông ở Bước thứ hai(2) vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ tay thành hỗn hợp đồng nhất.

3-402865-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Thoa một ít dầu chiên và rắc một ít bột mỳ vào khuôn, dùng tay đập nhẹ cho phần bột mỳ rớt ra.

khuon-banh-619911-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp bột cho vào từng khuôn nhỏ.

- Nếu bạn không có khuôn có thể nặn bột ra khay nướng có lót giấy nến để chống dính, nặn thành những thỏi bánh dài.

7-273866-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Lò bật nóng, cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C từ 8 đến 10 phút đến khi mặt bánh vàng, bạn lấy ra để nguội, dùng mũi nhọn tách bánh ra để riêng. Tiếp tục nướng cho hết phần bột.

8-721017-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Bạn xếp tất cả bánh đã nướng lại vào khay, dùng cọ phết lòng trắng trứng lên bề mặt từng chiếc bánh và rắc một ít đường lên bề mặt.

13-302883-1375787159_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Tiếp tục cho khay bánh vào lò nướng ở 100 độ C từ 5 đến 7 phút, công đoạn nướng lần thứ hai đặt nhiệt độ thấp hơn để giữ bánh được giòn lâu. Bánh sau khi nướng lấy ra để nguội, cất vào lọ dùng dần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh Cún Khang công thức nấu ăn Bánh sampa truyền thống

thịt gà nhồi thập cẩm cach lam goi nam kim cham diềm Thuá µ trứng chiên rau làm kẹo mật7" href="/index.php?q= thạch hình trứng"> thạch hình trứng sườn hầm đậu Tết Hàn Thực banh bo nước ép giải nhiệt đầu đông táo ngon tôm chiên Hu tieu xao cach nau bun gao trứng hấp mật Ngà gÃƒÆ quay xôi bọc thịt Cốm dẹp che banh lot la dua mâm cỗ tết chÃÆy banh ran nhan mut banh trang tron muoi tom thuc uong cách làm đậu phộng chiên cháo lươn thit heo khi cu cai khoai tây viên chiên giòn pa tê gan cà trê Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn nóng hau chien trung mi an lien banh dui ga mon banh quy Thịt nuong móng giò lưỡi heo sốt kem sữa cánh gà nướng mật chiên khoai nghiền cách làm thịt lợn xào cay nấu thịt gà rau cau banh flan ngon cơm thố bánh cam Bánh ngọt Pháp 7 món chiên BI NGOI cơm chiên dương châu cookies không cần bột mì ức gà nướng lá bạc hà cach nau dot bi xao bo chay cánh gà sốt cà cá hố công thức kem viên sữa chua cháo lươn cho bé cach lam lau hai san gà cuộn trứng muối lam canh rau ca thu CHẠbữa canh khoai bông cải xào chua cay cá hồi chà o thit bo cach lam salad MÓN phương pháp nấu nướng salad ca chua hanh tay bo ngon học nấu an bap cai xao mien heo kho trứng sốt làm bằng máy heo quay kho cải cà ri lưỡi heo dưa cải chua có cà kho cà 20 cha tom bánh mè chiên giòn lam cha tom cach lam banh flan meo hay nha bep nước ép dưa leo khổ qua bông cải sốt cà đôi kem trÃƒÆ bún vịt cach lam mam co cung bánh lưỡi mèo ngon muc xao rau cu làm chả lụa 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục khoai lang xóc muối nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm tự làm bánh khoai lang 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới Cach làm chả cá Hầm bo cau MÃÆm Khoai tay xao thit bo món ngon lễ valentine bánh mì thịt cach lam banh flan sua chua banh goi nong gion cach lam goi Thai Lan cach lam muc nhoi cha ca chân gà luộc thịt băm xào cà doi heo ga kho ngu vi lam banh cho valentine oc buou vang soda buoi ngon