Thay vì nhân thịt heo phổ biến thông thường bạn thử biến tấu đi một chút để có món bánh rán ngon mới lạ với nhân cá hồi, đây sẽ là món bánh ăn nhẹ hấp dẫn với gia đình đấy nhé. 
Thành phần
- 1 miếng bí ngô
- 1 khúc cá hồi
- 2 quả trứng gà
- 1 bát bột mỳ
- 1 ít nấm hương
- 1 miếng phô mai
- 1 ít vừng đen
- 1 ít muối
Hướng dẫn
- 1. Bí ngô rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng đem hấp chín. Dùng thìa dầm nhuyễn bí ngô. Cá hồi xắt nhỏ. Nấm hương ngâm vào nước cho nở, sau đó thái thật nhỏ.
- 2. chuẩn bị sẵn bột mỳ, trứng. Đập trứng vào bát cá hồi, đánh đều. Lần lượt cho bí ngô, nấm hương, bơ, vừng, bột vào đánh nhuyễn. Cuối cùng nêm một ít muối cho vừa.
- 3. Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu, cho bột vào chảo rán vàng đều là được.
Thông tin thêm:
- Khi rán không cần cho quá nhiều dầu, Trước khi rán xoa một lớp dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ, rán từ từ.
- Rán bánh khoảng 2 phút là có thể lật mặt còn lại rán tiếp. Trong khi rán, lấy thìa dàn phẳng bánh cho đều
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
